面包体：A.高筋面粉130克，低筋面粉30G，奶粉10G，糖30克，盐1/4匙。
B.蛋15克。 C.水80克，酵母1/2匙。 D.奶油15克。
奶油布丁馅：A.牛奶120克，蛋35克，糖25克，盐1/8匙。 B.低筋面粉12克，玉米粉12克（若有小颗粒可不管）。
C.奶油10G。
面包体作法：
1。A+B+C+D揉成团发酵约1小时。
2.分割每个约60克滚圆后松驰5-10分钟。
奶油布丁馅作法：
3.A+B隔水加热煮至浓稠状后加入C拌匀即可。
4.包入馅料30克整型，发到2倍大后抹蛋液在表面挤上螺旋状，放入烤箱，烤12-15分钟，烤箱温度190/160。
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