卡仕达酱应该是最万能的酱了吧，不论是泡芙还是戚风面包，每一款产品加上他都增色不少，然而这款酱看起来高级，做法却是非常简单~
食材用料
细砂糖20g
蛋黄2个
牛奶20g
低筋面粉12g
1 / 蛋黄加入细砂糖打发，搅拌至颜色发白、质地浓稠的状态。
2 / 牛奶倒入锅内，加热至大约55°。
3 / 将加热好的牛奶缓缓冲入蛋黄液中，一边不断搅拌。
4 / 筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。
5 / 重新倒入锅内，开小火加热，同时注意不断搅拌。
6 /等到牛奶慢慢变得浓稠，呈糊状即可。
7 / 关火晾凉，装入瓶内冷藏保存。
小贴士
1）低粉可以替换成玉米淀粉
2）可以加入香草荚或香草精增加风味
3）冷藏保存
卡仕达酱应该是最万能的酱了吧，不论是泡芙还是戚风面包，每一款产品加上他都增色不少，然而这款酱看起来高级，做法却是非...
清新的茶香，淡淡的苦味，香甜的抹茶酱适合各种清凉型甜品的搭配，烤个吐司抹上一点抹茶酱，也是味道别有一番喔！ ...
晚上在讨论明天的早饭时，我想着好久没吃饼了，就提议明天早上吃饼。 “嗯，不要吃，你做什么饼” “葱油饼，肉饼，鸡蛋...
芒果，是一种非常神奇的水果， 在你爱吃的甜品里，总能轻易找到它的身影， 是甜品界当之无愧的“百搭小公举”！ 今天，...
相信每位小仙女的衣柜里，都有一条百搭的直筒牛仔裤吧？ 就跟万能的白T一样，人手必备吧？ 是不是，有时也会嫌弃它太普...
糖会肥吗？代糖健康吗？ 文 / 凉爽 对于吃货而言，甜品的魅力，难以抗拒。 蛋糕、冰淇淋、巧克力、奶茶、糖水…香甜...
1.准备食材，豆腐、芝麻、香菇酱、 2.豆腐用勺子碾碎 3.加入两勺香菇小酱。 4.搅拌均匀。 5.放入芝麻搅拌均匀
【红豆椰汁糕】红豆搭配椰汁和牛奶，口味香甜，夏日必备甜品！
在街道上，叶檬汐和表姐林梦微在街上逛。一丝浓郁香味飘来，原来是一家新开的甜品店。然后一位长相清秀的姐姐，有了过...
一⼂中国传统甜品：令人赞叹的中国传统甜品，味道香甜，不比外国甜品差 1.桂花糕，藕香裹着桂花蜜糖，玲珑剔透，的确很...
本文标题：会搅拌就能做的「甜品万能酱」！香甜百搭~
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/rgljpktx.html
网友评论