仔细想想,好像我不会下厨也是挺有道理的,对我而言,做菜一般的步骤就是:洗锅、下油、放点蒜或姜、将食材倒下去翻几下、加水、盖上盖子、等就完事了(除了蒸鸡蛋和炒鸡蛋)。
从爷爷奶奶辈开始看,爷爷不用说了,就是一个不会煮菜的主,水煮青菜放点猪肉,有些菜放电饭锅蒸就完事了(瘦肉,鸡肉啥都可以),还有就是与鸡蛋的不解之缘。
所以我的厨艺大部分是奶奶教的,怎么教的呢,和上述步骤差不多,不过两种食材放一起会有点不一样,比如,木耳炒瘦肉,就先把木耳炒成七成熟(乱说的),先盛出来,再炒猪肉,然后再混合一起炒一下,完事。
但是我奶奶的创造力也是超乎我想象的,就前天,买了饺子皮,提议让我放点菜干下去,听着挺正常的,但是我一看那菜干(全都是盐巴),连忙说:“使不得,使不得”。然后今天又get到了一个新食谱,早餐煮麦片,放虾皮,还有蒜,震惊三连,这可能是一个美妙又营养的组合,可惜我没有口福。
爸爸做饭也还行,除了少放了点盐巴,味道有点淡,直到一次早餐我爸想尝试给我们做蛋糕,结果,桌面上那一碟子,看着蒸鸡蛋不似蒸鸡蛋,发糕又有鸡蛋的腥味,浅浅吃了一下,口感很实在,还是能够吃到鸡蛋的味道还有面粉的厚重感,非常好,我先撤退了。
到了我,嘿,可厉害了,回忆一下,从小时候开始,就好像有征兆了。有一次想煮粥,不知轻重,连抓了几把米,开了火,去看奥特曼去了,等回过神,那粥不像粥,说是饭有点稀,还糊了。再有一次,我也不明白,炒猪肉,炒了起码半小时了,那猪肉还是夹生的,此后又一段时间不教我煮菜了。但是我爸爸妈妈没有放弃我的厨艺,有一次,我妈让我煮,我也照做了,我妈吃挺多的,就是肉没怎么吃,也夸我了:“挺好吃的,味道不错,就是肉不太熟,再煮煮就好了”,吸取经验教训,也有一次,我爸让我把菜备好,然后煮了,煮排骨的时候,我爸刚好回来,问我:“是不是煮汤”,然后我说:“不是,我炒的,放多点水煮熟点”,爸爸无语的走开了,面面相觑的一餐,后来一次我爸还是让我备好食材,但是再三叮嘱我,不用我煮,等他回来再煮,哈哈哈哈,笑死。
但我也并不是什么都不会,煮个面(但是我妹说我有毒,吃了我做的面大概率拉肚子,可真的按照正常流程煮的哎,不懂了),做个番茄鸡蛋,土豆炒胡萝卜也可以的,我还会包饺子,其他就得琢磨琢磨,起码能吃的,就不会饿着自己的那个程度!
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