参观凯文学校食堂小结

    身为家长，最关心的莫过于孩子的健康，所以吃喝问题成为重中之重。每天的三件大事（仅限我家）就是早上吃什么，中午吃什么，晚上吃什么。带着浓郁的好奇心，我们一行五位妈妈在小学家委会的组织下，在食堂负责人马经理的引领下，于2018年9月21日参观了凯文学校食堂。

    凯文食堂，坐落在美丽校园的一隅，一座三层楼的建筑。大片大片的玻璃窗，可以把阳光请进来，室内看上去明亮温暖。

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阴天雾霾，不必担心，新风系统会开启。

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一层是小学的就餐区，窗明几净，桌椅偏矮，适合小朋友。

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K至三年级，孩子们的座位是固定的。右下看到的定食是K班的午餐，11:15就见孩子们排着队有秩序地走来。

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二层是小学四五年级和中学生们的就餐区，这些大一点的孩子们有更多的自由空间，可以跟喜欢的小伙伴在中意的位子上享用午餐。

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三层是教职人员用餐区

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看看孩子们的午餐吧，主菜两荤一素，荤素搭配，肉类多以牛羊为主，鸡肉一般一周会提供一次，海鲜以虾仁，无刺的多利鱼，龙利鱼为主。

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有粥有汤，主食除了米饭还有煎饺。

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沙拉和水果

以上图片拍自一层

再看看二层小高和中学生的午餐

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春卷看来很受欢迎呀

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炸酱面让人很有食欲呢，据说略咸。

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南瓜汤，牛奶，柠檬水，三元酸奶。

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沙拉，水果拼盘。

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正值中秋佳节来临之际，食堂专门为孩子们准备了节日大蛋糕，现场还有阿姨手把手教做月饼。真正纯手工打造，看着孩子们欣喜的表情，快乐的样子，能想象自己做的月饼一定是世界上味道最好的。

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另外，还要特别说明一下，有过敏体质的孩子，食堂会根据他们的需求单独配餐。

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好的饭菜要靠好的食材打造，食材选用是大家关注的焦点，通过在后厨仓库察看，主要食材品牌列示如下：

鸡蛋：德青源；奶：三元；鸡肉：正大；猪肉：顺鑫；牛羊肉：北京第五肉联厂；菜：菜帮；米：东北大米；面粉：古船、五得利、金像 ；粉丝：龙口等。

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牛肉馅是做意大利肉酱的原料，牛羊肉鸡翅一般要腌制加工。

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通心粉，意大利面是如下几个进口品牌，不甚了解。本批次的保质期是2017-12-21至2020-12-21。

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调料的种类很多，糕点等加餐，学校自制，油盐糖醋均是知名品牌，如绿宝，海天，盐选用非碘盐。部分拍照，如下所示：

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再说说后厨的管理吧，总体感觉干净卫生，井然有序。参观入内，还发了我们每人一顶帽子。

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各个操作空间有工人师傅们忙碌的身影。各种管理规章制度昭示于墙上明显位置。

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每日餐饭都留样48小时，送相关部门检验。

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餐厅还让我们这些家长品尝了当日的饭菜，感觉味道不错，就是肉有些咸。

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最后还想向家长孩子们提两条建议：

第一：让孩子就餐时尽量保持安静，专心吃饭，于身心健康有益。

第二：爱惜食物，一餐一饭来之不易，惜食就是惜福。

餐厅内的规章，孩子们似乎并不介意，看看餐后拍的，剩饭剩菜不少，光盘运动要靠大家一起努力，毕竟教育始于家庭，我们为人父母，有无法替代的责任。

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