今天我们学校餐厅里一帮人到滑县一中学校食堂参观学习，重点学习学校食堂的7S管理。
一、 何为7s管理？
1.整理
要与不要，一留一弃。该丢的绝不手软。
2.整顿
科学布局，取用快捷。十秒钟能快速的找出自己所需的工具。
3.清扫
清除脏污，发现问题。从根本上消灭污垢发生源。
4.清洁
形成制度，保持洁净。始终保持干净整洁。
5.素养
贯彻到底，养成习惯。形成个人素养，保护道路通畅。
6.安全
遵守规范，防患未然。始终把食品安全放在第一位。
7.节约
消除浪费，降低成本。优化流程，节约时间。
二、培训感悟
从进入餐厅，到离开餐厅。餐厅的各种设施、器材、工具、食材都整洁有序，秩序井然。工人们在自己各自的岗位上，有条不紊，按部就班。如同一个十分流畅有序的生产线。
之所以有这样好的局面，主要是得利于7s的有效管理，能够有效的整理，科学的整顿，及时的清扫，始终保洁。不断坚持，形成素养。牢记安全，心系健康。提倡节约，降低成本，优化流程。
通过学习，餐厅工作人员心中有了目标，也有了切实可行的方法。相信他们能够将学校餐厅办的更好，以优质的服务让家长和学生满意。
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本文标题：学习7S管理
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