今天是正月十五,又叫元宵节、上元节、灯节。自古就有“北元宵”、“南汤圆”的说法,意思就是南方人在元宵节这天喜欢吃汤圆,而北方则更喜欢吃元宵。
元宵和汤圆的区别在于,元宵是“滚”出来的,汤圆更像是包饺子一样包出来的,虽然原料相似,做法却完全不同。
今天下午自己动手做元宵,做的馅料有点儿散,最后硬用手把它抓到一块儿再团起来的,和传统制作的馅料外貌不太一样(传统的都是切成小块儿),但是经过用糯米粉层层“滚”出来之后,看着也有模有样,就是大小不太均匀,晚上煮了几个一家人都尝了尝,感觉味道还可以。
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今天是正月十五,又叫元宵节、上元节、灯节。自古就有“北元宵”、“南汤圆”的说法,意思就是南方人在元宵节这天喜欢吃汤圆,而北方则更喜欢吃元宵。
元宵和汤圆的区别在于,元宵是“滚”出来的,汤圆更像是包饺子一样包出来的,虽然原料相似,做法却完全不同。
今天下午自己动手做元宵,做的馅料有点儿散,最后硬用手把它抓到一块儿再团起来的,和传统制作的馅料外貌不太一样(传统的都是切成小块儿),但是经过用糯米粉层层“滚”出来之后,看着也有模有样,就是大小不太均匀,晚上煮了几个一家人都尝了尝,感觉味道还可以。
本文标题:元宵节滚元宵
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