筷子

作者: 李红进_b6e0 | 来源:发表于2019-12-09 08:33 被阅读0次

            民以食为天,日食三餐,今天我写随笔 《筷子》。

            筷子(箸)是指中国常用的饮食工具,用于将食物夹起并送入口中,通常由竹、木、金属等材料制成,是中华饮食文化的标志之一。 筷子发明于中国,后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈。它除了用来吃饭,在民间的婚礼等礼俗也有广泛运用。

            我在文章《乡村过会》(其一)写到:乡村农家小户,上个世纪八十年代后期,我们南和县郝桥镇东郑庄村村民代表,决定把农历七月二十八日,定为本村大会 ,过会的时候亲朋好友来到超乎想象 ,筷子不够用,只好找细高粱杆当筷子使用。

            现在无论谁家没有百余十双竹筷。谁家的竹筷更换比较频繁。因为普通筷子在使用到3-6个月时,颜色会随着使用频率变深或变浅,超期使用的筷子会滋生各种霉菌,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等疾病。严重发霉的筷子会滋生一种名叫“黄曲霉素”的致癌物质。而这一物质被世界卫生组织划定为致癌物,会对人及动物肝脏组织有破坏作用,已被广泛认定可诱发肝癌。

          天然的竹筷手感非常好,质量比较轻,是很多家庭非常喜欢用的。竹材质相对来说也比较耐用,价格更是实惠,是物美价廉的首推产品。

            家用的话,当然还是定期更换比较好哦。

            我家筷子使用寿命不是很长,除了吃饭用筷子,烧苹果也用筷子。用一根竹筷插住苹果中间,把苹果放到火炉膛中,苹果水汽大,在高温条件下,苹果汁水外溢,上下烧,转圈烧,吃一个烧苹果,需要浪费掉一双竹筷,冬天我们一家人也记不清吃掉烧苹果了,也算不清用掉了多少双竹筷了,废物合理利用,竹筷扔掉看一看还有其他利用价值吗?

            我们家用不锈钢锅,熥馒头做饭。馒头熥的不好吃。 于是我们全家人集思广益,决定把第二层小蒸箅子与上层蒸箅子之间放上两根竹筷,然后我们一家一天三顿都吃上了好吃的馒头。

            我发明了懒汉熬小米粥的方法,锅开以后把淘好的小米放进锅里,电磁炉档位1600千瓦/时,水位要高,上层箅子错开用筷子担住。一边可以做饭一边熥馒头两不误。还可以防溢锅,屡试不爽。

            社会上一次性木筷盛行,造成大量木材浪费。

          木筷子外观虽然比较单调,但是纯天然材料,还带有木材天然的味道,用起来非常安心。

            随着极简生活方式的盛行,很多人对“木”作产品颇有好感,选择木筷十分符合他们简朴、质感的生活品位。

            对于饭菜油水比较大的家庭来说,木筷子的优势就突出来了,防滑效果特别好!不需要在筷头加防滑纹理,依靠木材天然的材质优势,就可以展露出“夹住一切”的气势。尤其是挑鱼刺、夹绿豆之类的,用木筷子操作,轻巧方便,好掌握。

            陶瓷筷子吃东西不沾油,不烫嘴,还好清洗,质感也不错,特别适合摆盘凹个造型,拍照发朋友圈显摆显摆……

            不锈钢筷子304 ,合金筷子依靠自身材质的优势,耐高温,不容易被侵蚀、变旧,不易变形,受到越来越多消费者的喜爱。

            我对筷子非常好奇,喜爱收藏筷子如今家里竹筷、木筷、瓷筷、塑料筷、304不锈钢筷子五类筷子15个品种。

            明代程良规的《咏竹箸》诗:

            殷勤问竹箸,甘苦乐先尝。

            滋味他人好,尔空来往忙。

            此诗语句通俗,热情讴歌了筷子默默为他人奉献的精神。

            我要向筷子学习!!!

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