路德维希医生是肥胖症领域中少有的真正权威之一。他既是德高望重的医学研究专家，同时也是执业的临床医生，因此更了解体重控制之复杂，维持减肥成效之不易。这本书明确地指出了体重增加的根源所在，那就是无时不在的饥饿感。如今饱腹感的概念已逐渐为人接受。根据这一理论，本书提出了切实可行、终身适用的方法，帮助人们提升健康水平，不管你体重如何。如果你关注自己今后的健康，这本书绝对值得细细研读。
路德维希医生告诉我们，不要将目光放在计算卡路里上，而要重视饮食质量，这样不仅能让我们的体重指标更健康，还能让我们从进餐中获得更多的愉悦。
这本书的重点集中在这几张图里：多吃左边的食物，中间的适度，右边的最好不吃。
减肥的三个阶段，可以随时回到第一阶段。
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本文标题：总觉得饿？来自哈佛医学院教授的科学饮食法
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