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美食89(草莓冰果)

美食89(草莓冰果)

作者: 让我瞄一眼好不 | 来源:发表于2021-03-07 10:05 被阅读0次

用料

草莓1斤、白糖50克、水100ML、柠檬挤汁(可不用)半个

做法

1 草莓洗净后去蒂,放入搅拌机打成细腻的果泥,挤入柠檬汁搅拌匀,放入冰箱冰藏;

2 白糖+水放入小锅中小火加热,搅拌使糖完全融化,待水煮沸1分钟后离火,晾凉制成糖浆,放入冰箱冷藏;

3 将冷却好的草莓果泥和冷糖浆混合,彻底搅拌匀;

4 将混合好的草莓糖浆倒入一个平底容器中,放入冰箱冷冻;

5 冷冻3小时后取出,在室温下融化一会,用勺子彻底搅拌一下(或放入搅拌机搅拌),重新放回冰箱继续冷冻3小时以上即可食用;

6 食用时,取出容器,在室温下放置20-30分钟较好挖取。

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