中国人喜欢饮酒，而且是聚饮。饮酒是需要钱的，那么，这些酒钱由谁来付呢？这要看什么情况而定。
从一些古书记载上我们得知：传统社会，有一些很有钱又仗义疏财的人，往往长期做东请人饮酒。于是就有很多江湖异士闻风而来，投到他们的门下，成为他们的食客。比如历史上的孟尝君就有三千食客。
又有一种情况是，某人家里来了客人，那当然是主人置酒来招待客人了。
还有一种情况是生意场或职场上，有人为了某种目的而有求于人，那么欲求于人的一方就理所当然要做东了。
以上所列的几种情况都是有固定的人做东的，问题很简单。但是，现实生活中，有很多瘾君子，他们几乎餐餐聚众而饮。他们之中又没有谁是很有钱的，没有固定的人做东，那么该由谁来付酒钱呢？
这个问题看似简单，实际并不简单。
一些很有现代思潮的人，他们满脑子想的都是平等。在他们看来，这个问题很简单——为了公平起见，大家不亏，那就AA制吧！但是，我要拿一块钱和这些朋友打个赌：如果你是瘾君子，能以AA制的方式约一班酒友饮够三餐以上就算我输。我甚至认为，即使是饮一餐都不可能！
为什么会这样呢？因为AA制是洋人的东西，只在洋人那里可行。在咱们中国，AA制是万万行不通的。
咱们中国人讲的是义气。谁要是不讲义气，那他必定混得不怎么样。所谓义气，就是一起饮酒的时候，能够豪爽地说：“今天我做东，大家尽情地喝，不醉不散！”
可能有人要疑惑了：单由一个人付帐，那不吃亏吗？我说朋友们大可不必担心，因为你讲义气，别人也讲义气的。这餐你请了，下餐他也会请回你。如果有人老是蹭吃，那么他必定很遭人们讨厌，再也没人请他了。谁人要是不想被人讨厌，最好不要去蹭吃蹭喝。不要以为蹭吃蹭喝是占了便宜，实在是大吃亏的。
几个人在一起饮酒，能够坚持三、五天，很平常。能够坚持几个月的也很多。能够坚持数年的就很少了。如果有人能够几十年不间断地和很多人饮酒而不被别人嫌弃的，那么他即使不是神仙也必定是一个很有道德而真讲义气的人了。
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