去年，穗儿奶奶回老家啦，于是煮饭做菜，照顾穗儿，兼顾工作，就这样劈头盖脸全落我身上。
还没结婚的那会，我和他经常在外面吃，几乎很少做饭。多年前自己曾尝试着做过一个菜，西红柿炒肉丁。湖南老家那边爱吃粉，妈妈经常用西红柿炒肉丁做臊子用，酸香味美。我按照记忆中的样子，做出来，发现要多难吃有多难吃。
现在想来，西红柿切得太大块，油没烧热就放下了，一股生油味。西红柿炒的时间太短，酸鲜味还没逼出来，就被噼里啪啦的油炸声吓得赶紧倒肉进入。生肉不知道用生粉和酱油腌过，腥味与没炒好的西红柿混合在一起，那个味道可想而知。
那时候，我从没做过饭，我认为我是不会做饭的，我也不想把时间和精力花在搞清楚一道菜是怎么做出来。
应该说，在那个时间里，我一点都不接受自己做饭的样子和“身份”。我觉得我的手是要敲击键盘的，我的精力要用来努力工作的，哪怕是是空余时间，看书，看电影，逛街，哪样都该是花样年华里该做的。那些油烟和锅碗瓢盆，那些油盐酱醋和刀叉案板，不懂，也懒得懂。
把穗穗奶奶送上火车的那天晚上，颇有点惆怅，想着明天一天该给她做什么吃好啊。可人就是那么奇怪的生物，当失去依赖后，瞬间就学会了应对生活的能力。
在这个时间里，我要为我爱的小人儿负责。在这个时间里，我即使想，但也做不了任何其他事。
与其心不在焉，不如在这方寸之地，用心对待每一个食材。自然而然，什么菜该怎么切，该烹饪多长时间，该配什么佐料，该何时起锅，统统自然会啦。山珍海味咱做不了，家常小菜还是游刃有余。
练瑜伽时，放下一切挂碍，关注当下，做你当下所理解的瑜伽，因自然而得自在。
喝茶时，想着我再也喝不到同样一杯茶啦，便会静下心来对待这杯茶，得片刻虚空寂静。
卓文君为司马相如，甘愿“自此长裙当垆笑，为君洗手做羹汤”，洗尽铅华，系上围裙，素手弄羹汤，仍不失半点才气。
在什么样的时间，做什么样的事，心里容下了自己，便欢欢喜喜容下眼前的生活。
————————————————————————————————————
爱茶，所以连菜也不忘加上茶，一道茶香炸虾，“犒赏”幼儿园归来的穗儿。
1：新鲜的虾和铁观音干茶
2：沸水冲泡铁观音，氤氲茶叶
3：用剪刀把虾背上的“虾线”（黑黑的）取出来
4：浸泡一会的茶叶舒展，茶香清澈而高扬，茶汤倒入虾中，腌一会
5：泡开的叶底，保留起来，炒虾用
6：先放虾，再放茶叶，爆炒，直到茶叶变得焦脆干香，虾皮泛红
7：鲜香、茶香、焦香四溢，哈哈，茶香炸虾便出锅啦。
网友评论