拿破仑与拿破仑蛋糕

作者: 黄小觉 | 来源:发表于2015-05-23 15:56 被阅读388次

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我特别喜欢吃拿破仑蛋糕，蔡嘉的就很好吃。拿破仑蛋糕的法语名叫千层酥，有种说法是，它跟拿破仑没半毛钱关系。

据传在17世纪，巴黎一位糕点师傅调皮任性，和人打赌，要做个一百层的蛋糕出来。牛皮是吹老大，但超难的好吧！幸好师傅除了任性，脸皮也是厚成墙，结果出来的成品只有3层。这海拔，分分钟联想起拿破仑。于是拿破仑就这么躺枪了。

但这故事有个巨大的漏洞：17世纪是指1600-1700年之间的时代，而拿破仑是1769年才出生呀！

于是找啊找，又看到一个更靠谱的说法：讲拿破仑蛋糕在俄罗斯的故事。

说的是在19世纪的俄国文学中，提及了一种叫Наполеон（Napoleon）的蛋糕。1812年6月，拿破仑去俄国抢地盘，但俄国人天性彪悍呐，把拿破仑打成狗，想求和也是没门。这场仗打了半年，拿破仑就被赶出了俄国境内。俄国人这下高兴啊！拿出蛋糕吃起来哟！据说当时吃的蛋糕是三角形，但已经有好多层了，象征着“战斗民族”战场上趴趴满的士兵们。到了1912年百年战胜纪念日的时候，人们干脆在蛋糕上做出两只角，用来嘲笑拿破仑的帽子，还在上面撒上碎屑，毕竟当年打仗下了雪，法国人都被冻成冰块、弹尽粮绝啦！