伴儿

程小军的胡辣汤在齐丰镇是数得着的，他做的汤不卖完，其他店的会剩得更多。

胡辣汤拿什么取胜，答案是味道。但是别人问程小军，你的胡辣汤为什么做得那么好喝，程小军说秘诀是货真价实。

汤里面放的食材，尤其是粉条和牛肉，是经过他精心挑选的，配的佐料醋和香油，也都是经过程小军严格把关的。

如果使用劣质的食材，是可以多赚一点钱，但是那些老顾客一旦走丢之后，就再也不回来了。

香油用的是他老家的一个大伯用白芝麻现磨的，里面哪怕掺上一丁点其他食用油，程小军都能够吃出来。

周末儿子从大学回来了，他来到摊位前，程小军先给他盛了一碗，醋和香油放好之后，告诉儿子先给茂大爷端过去，程小军远远地看着，茂大爷就在马路对面，今年60多岁了，女婿给他找了个看公厕的工作，他平时就住在公厕旁边的另一间小屋里，他觉得这份工作挺好。

茂大爷在程小军这吃早点，是按月结账的，一个月100块钱，无论吃多少就是这个数。

儿子早就提醒程小军，没见过你这么大方的人，一顿7块钱，吃10天就70元，一个月那是210元，你收人家100块，还得亲自给他端过去。

茂大爷来还空碗的时候，顺便夸了程小军的儿子，这小子是长大了，到外地上大学见多识广，明显感觉到和以前不一样了。

程小军仔细询问才得知，原来儿子给他送胡辣汤时，显得很不耐烦，将一碗胡辣汤很粗鲁地往他的小方桌上一放，碗里的汤溅到了桌面上，茂大爷没有给孩子一番见识，就把事给程小军说了。

儿子今年大四要毕业了，准备在省城找工作，他的眼光很高，不想再回到这穷乡僻壤的镇上发展。程小军跟妻子商量过，想让儿子跟着他做餐饮，可儿子的心气很高，没有同意。

程小军的胡辣汤是在05年之后被人认可的，在这之前，他的小店几乎没有多少人知道。

刚开始他和其他人一样，人家汤里面放什么，他也放什么，做出来的汤没味道，来店里吃早点的人屈指可数。那个时候茂大爷就在他的对面公厕上班了。

有一次，茂大爷买了一碗胡辣汤，喝了一口难以下咽，就直接倒给了旁边的小狗，可小狗拿鼻子闻了两下就走开了。

从此以后茂大爷经常给程小军开玩笑，你做得胡辣汤，我家的小狗闻都不闻，你要好好研究一下配方了。

程小军再见到茂大爷，不由得紧张起来，他知道茂大爷是个见多识广的人，做餐饮买卖，也瞒不过他的眼睛。

儿子毕业的第2年国庆节，就和认识的女友结了婚，婚宴当天，程小军把茂大爷也请去了。

儿子很不解，一个看厕所的大爷，给他非亲非故，这种场合至于把他请来吗？

程小军对儿子说，你不懂大人之间的事。

茂大爷每天只睡三四个小时，不困。程小军早上4点起床，茂大爷住室的灯准时就亮了，灯光正好照到马路对面，程小军起来做汤一点也不寂寞。

茂大爷有时会到他的汤锅前转转，汤里面放什么佐料，程小军也不背他，即便让他看见，他也学不会的。

茂大爷看着看着有时就会冷不丁地冒出一句，你放的这些东西可都是货真价实的，挺不错，生意会越来越好。

还有一件事，让程小军对茂大爷刮目相看。

冬天的早晨气温很低，那天程小军是4:30起的床，刚到汤锅前，就听到前面有人喊抓小偷，一个黑影刚刚跑到茂大爷跟前，被他伸出的左脚绊倒了，他直接扑了上去用身体压住了小偷，打斗中他被小偷携带的利器划伤，程小军拿着铁锹跑过去，此时小偷狠狠地掰开茂大爷的手指，逃掉了。

他的医药费都是自己付的，左胸前的一处伤口，几个月没有痊愈，好了之后，这件事他很少跟人提起过。

儿子听到程小军讲述的关于茂大爷的事，突然对他肃然起敬，端起酒杯，非要敬茂大爷一杯酒。

程小军说，茂大爷就是我的伴儿。