老公下班回家问我晚上吃啥，我说在小区门口买了两斤纯牛奶，准备晚上喝牛奶鸡蛋。他说让我做牛奶鸡蛋醪糟汤，在网上查一下视频，别的醪糟奶烧的结块了。我以前烧的醪糟奶每次都结成快了，也不知道什么原因。
在网上搜索了一下相关视频，原来牛奶鸡蛋醪糟汤还是兰州的特色小吃，看完以后，我也准备试着做一下。
把核桃仁、杏仁、熟花生仁、醪糟和枸杞准备好，再给碗里打入三个鸡蛋打散备用。把牛奶倒入炒锅里，烧开后放入一点食用碱面，网上说也可以用食用小苏打，防止醪糟放入奶以后结块。
再把鸡蛋液慢慢倒入奶中，烧开后搅匀，再把烧好的醪糟奶倒入碗中，放入干果，再撒一点熟的黑芝麻，这样牛奶鸡蛋醪糟汤就做好了。
老公说：“这次做的没有结块，味道很不错，以后就这样做。”“好吃就行，那今晚的碗你来洗。”我笑着说。
这个鸡蛋醪糟汤好喝，下次做的时候，我觉得把核桃仁和杏仁再压碎炒熟，放在奶里应该更好喝。
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本文标题：牛奶鸡蛋醪糟汤
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