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【年初七镇江游之镇江美食】

【年初七镇江游之镇江美食】

作者: 如玉先生asjade | 来源:发表于2024-03-17 14:18 被阅读0次

久闻三种怪,

思慕几多年。

鲀烩白汁好,

面烹秧草鲜。

绉纱羞沪上,

汤灌胜漪园。

鹅馔别前觅,

还收三尺涎。

注:

1 三种怪,关于镇江饮食的三大怪,这里指代镇江美食。

2 鲀烩白汁,鲀指河豚。镇江白汁炖河豚味道一个叫鲜美。

3 面烹秧草鲜。镇江著名的锅盖面,三怪之一。里面放秧草也就是草头,春天的鲜美难以言表。

4 绉纱,小馄饨。镇江的车桥小馄饨好吃远胜上海及其周边。

5 汤灌,小笼,镇江的小笼比南翔古漪园门口的小笼好吃十倍。

6 鹅馔,盐水鹅,没南京扬州的咸,吃起来鲜美更甚。

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