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访鹿邑明强鸡胚蛋加工厂

访鹿邑明强鸡胚蛋加工厂

作者: 林飞鸿 | 来源:发表于2021-05-31 18:18 被阅读0次

麦香摇曳着五月的尾巴,弥漫在空气里。向田野望去,一大片一大片金黄的麦浪,炫耀着丰收的信息。鹿邑作协一行二十多人应邀去鹿邑明强鸡胚蛋加工厂采风。

车子在东迎宾大道上行驶,路旁的拱桥,弯曲的河水,翠绿的蒲苇,岸边的亭子,还有沿河的步道都向后移去。

我在车上想象着鸡胚蛋的样子,吃起来的味道,如何加工的?一切都是问号。

车子驶向涡河大桥。透过车窗,涡河湿地公园里三五成群的人在林荫小路上闲走、说笑,她们幸福的身影隐在一丛丛的绿树浓荫里。

恍惚间,高楼大厦隐去,穿越两千五百多年的时空,须发皆白的老子行走在涡河岸边,炯神的眼眸望向远方。

我们的车子在涡北高速路口转盘掉头开往电子商业园区。

我们向门岗师傅说明来意,师傅热情地引导我们,车子向里左拐到头便是明强鸡胚蛋加工厂。

我们按着师傅所说,车子缓缓前行。厂院里的榴花开得灿灿烂烂。车子左拐行驶,一眼望见一栋楼上,几十条红色条幅从楼顶垂下,上面书有祝贺明强食品加工厂开业大吉的字样。

我们下车,一位年轻帅气的男子,站在门口笑着迎接我们的到来。

有人说他就是明强禽业有限公司董事长——朱明明。

时尚的发型,白色T恤,牛仔裤;白皙的脸,微笑的眼。青春、朝气、蓬勃、活力这些词用在朱总的身上一点不为过。

我们进屋落座,朱总自我介绍。今年36岁的朱总从20岁便从事孵化行业。2017年,他开始自主创业,成立了河南明强禽业有限公司,主要经营种鸡和鸡苗的孵化和销售。

“2020年,全球新冠疫情,让禽业养殖业受到了猛烈冲击。”朱总说,“我们公司也难幸于免。”

“孵化出的鸡苗销售不出去,滞留在厂里。”

“最后用铲车挖深坑把积存的大量鸡苗掩埋。”

此时,朱总很平静坦然。而疫情期间,我想他不知熬过多少不眠之夜,不知流过多少汗水。朱总说,那时候,他日夜奔走,寻找冷库。县城的冷库已被他人租用,而自己手里的几十万枚的种蛋没地方放。

“得尽快把鸡蛋存放起来,不然公司损失不堪设想。”

朱总最终找到一个冷库,一屉屉的鸡蛋从车上卸下来,搬进去,摆放好。朱总说自己累得趴在地上爬不起来。腰像折了一样,疼痛难忍,晚上睡觉只能趴着睡会。

危机存亡关头,朱总想做食品加工厂。这样完善产业链,提高企业的抗风险能力。朱总说干就干。2021年4月,朱总把鸡苗孵化产业延伸到鸡胚蛋的生产加工,解决了鸡苗滞销的问题。

鸡胚蛋又称活珠子,它与“毛鸡蛋”截然不同。

说话间,服务员端来一盘刚生产的鸡胚蛋,朱总让大家品尝。

我小时候,见奶奶吃过。现在,母亲偶尔也吃,我很少吃,嫌腥味重。我们吃的“毛鸡蛋”,鸡头,鸡腿,都已长成,身上毛毛好长。吃在嘴里可以吐骨头。

我迟疑、担心、有点胆怯。有人已开始打破蛋壳,吮吸着汁液,一口下去,一个鸡胚蛋就下肚了。

他们吃得很自然,很香。

我拿了一个,蛋壳破的瞬间,一股五香味扑入我的鼻孔。里面的胚胎没有成形,看不到鸡头、鸡腿,更看不到毛毛。吃在嘴里,没有一点点的腥味。

“嗯,真得很香,很好吃!”我自语道。

我又吃一个,其他同志也在细细品尝。

朱总在旁边介绍,我们吃的鸡胚蛋,是控制在14天里活的胚胎,终止它发育,无污染,经过120度高温杀菌热和入味处理,真空包装而成的绿色食品。

李时珍《本草纲目》记载,鸡胚蛋有治头疼、头晕,及四肢疯瘴之功能。含有人体所需要的8种氨基酸。功效是牛磺酸的20倍左右,其营养成分均高于普通鸡蛋。

听着朱总的介绍,我被他身上的一股坚韧不服输的精神所感动。他不怕苦,不怕累,敢拼敢闯;他锐意创新,在危机中求生存。

他富了,不忘乡邻。明强有限公司里的员工,都是附近村庄的村民。朱总特别照顾身体残疾的困难家庭,45岁的孙毛高是个聋哑人,朱总让他筛选鸡苗,给鸡打预防针,装筐等一些工作。

浅夏的风暖暖的,麦穗在阳光里含笑闪烁。

朱总一直把我们送到门口,我们都上了车,他还不停地挥手与我们一一告别。

车返程的路上,我的脑海中挥之不去的是朱总的温润的言谈举止,还有他的笑容。

车子又经过涡河大桥,泱泱涡河水日夜不停,川流不息。每一位老子故里人,都在为家乡的繁荣发展而默默奉献着自己的青春和力量;都在为振兴鹿邑而出谋划策。

我衷心祝愿每一位像朱总一样的企业家,创好业,守好道,做好人,不忘初心,砥砺前行!

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