辣椒粉焖蛋

因为疫情的影响，这个春节大家都窝在家里，吃的肯定不如往年那样丰盛，和大家介绍一道简单下饭菜，辣椒粉焖蛋。

辣椒粉焖蛋

主料：鸡蛋三个。

配料：大蒜两根切碎。

调料：辣椒粉，盐，生抽，十三香。

---

1把蛋打匀，锅烧热放油，倒入蛋滑开煎熟。

2倒入大量辣椒粉（根据口味定量），炒出香味，注意辣椒粉烧糊。

3加两两百毫升水焖煮一会儿，期间加入调料。

4汤汁把收干前，把切碎的大蒜叶子下锅翻炒均匀，起锅。