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羊肉串的味道总让我欲罢不能，从小就是吃货一枚，记得小时候每当放学后，我都要管家里要上几块钱，跑去买几串羊肉串吃。
小时候从家里出来往外面走几十米，就是个菜市场，整整一条街，卖什么的都有，街上人来人往，偶尔还能看到大马车经过。我小小的身影穿梭在其中，直奔羊肉串的摊位跑去。
图片来自网络，像小时候菜市场的样子
上小学的时侯才知道羊肉串这种食物，不知道是不是那时才有的，或许之前也有，只不过自己太小不知道吧。整条街只有那一家卖烤串的，也没有桌椅和吃东西的地方，一张铁打的桌子上面放了一个两米左右的烤串炉子，手下的位置摆了孜然、辣椒面、盐等调。一个老板在烤，还有一个帮手在帮忙，生意红红火火。
至今我还记得，老板烤串时那潇洒自如的样子，卷卷的头发，嘴角叼着一根香烟，穿着一件花衬衫，手法娴熟的掌控着面前那一炉子的烤串，小时候觉得老板特别时髦，又能做出那么好吃的羊肉串，真是羡慕。
图片来自网络，就是这种铁钎子
那个时候的羊肉串是用车条的铁签子穿的，刚烤好的时候还要小心着吃不然要烫到嘴的。因为只是一个摊位，没有桌椅，不像现在的大排档那样，大家买完要不就是带走回家吃，要不就是围着炉子边烤边吃。摊位前经常围满了吃烤串的人，烟雾缭绕，香味扑鼻，三言两语聊着家常，人间烟火气息，热闹非凡。我也在众人中撸着串子，享受着当下的美味。因为经常去，老板也认识我这个小丫头了，有时放了学想吃了，来不及回家拿钱就直接去了，吃完再回家拿钱给老板送去，老板在我心里真是个好人。
后来慢慢长大了，菜市场也关闭了，烤串的摊位也没有了，老板也找不到了。有一次出门，在家楼下居然看到了那熟悉的卷发，嘴角依然叼着烟，还是那副潇洒的样子，老板好像也认出了我，我们相视一笑，老板原来搬来我家的小区，只可惜他已经不卖烤串了。现在大街小巷走到哪里都能见到烤串的店铺，但小时候吃的羊肉串，用现在的话来说，那就是yyds！
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