2018年3月23日 星期五 二月初七 晴
我是日记星球369号星宝宝曾凡微，正在参加孙老师的日记星球21天蜕变之旅第15期的写作训练，这是我的第46篇原创日记，贵在坚持，坚持就是胜利！
鸡蛋香肠炒面
舌尖上的美食诱惑(三)
·主料·
面条｜150g~200g
鸡蛋｜2个
火腿肠｜1根
青菜叶｜适量
·辅料·
酱油｜适量
盐｜少许
·做法·
1. 锅内水烧开，下面条煮，水中放适量盐，可以让面条更劲道。青菜叶洗净备用，火腿肠切片。
2. 面条煮软后捞出，放到凉开水中，用筷子把面条搅松，这样能让面条劲道，同时快速降温，不让面条相互粘连。
3. 捞起面条，控干水，放入少量熟油，也是为了让每根面条彼此独立、不粘。
4. 鸡蛋搅散，起锅热油，把蛋液倒入热锅中翻炒。
5. 加入火腿肠片，炒至肉变白，再加入青菜叶翻炒一会。
6. 放入面条，加入适量盐、酱油，翻炒均匀即可。
小贴士
做好的炒面绝对色香味俱全，而且面条劲道，不会粘成一坨。关键是煮好面条要记得过凉水，还要放一点油。
我是两位宝宝的妈妈
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