2023-01-15

九、扇贝炒刀豆的做法

【材料】扇贝肉，刀豆，大蒜。

【做法】

①扇贝取肉，洗净。

②大蒜拍碎，刀豆洗净切寸长。

③加油烧热，放入大蒜炒香。

④放入扇贝肉翻炒，把黄弄碎，再放入刀豆，撒盐，起锅。

十、豉椒酱刀豆的做法

【材料】刀豆3根，豆豉50克，蒜6瓣，干辣椒若干，豆瓣酱2大勺，辣椒酱2大勺，盐1小勺，糖少许。

【做法】

①刀豆斜切成寸长的大块，干辣椒和蒜切碎，豆豉洗净、泡软。

②将刀豆放入一只干净的大碗，加入蒜末、辣椒碎和豆豉。

③加入糖和盐。

④加入豆瓣酱和辣椒酱。

⑤搅拌均匀，蒙上保鲜膜，放入冰箱，腌制一星期即可食用。

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刀豆的做法

刀豆的做法如下：

用料：油适量、淀粉3克、盐2克、刀豆300克、豆瓣酱1勺。

步骤：

1、酱香下饭！简单快手。

2、刀豆洗净切丝。

3、淀粉加水调匀。

4、起油锅，大火，加入一勺豆瓣酱。

5、下刀豆丝。

6、翻炒均匀，加入盐。

7、加适量水，焖煮5分钟。

8、刀豆丝焖熟，加入调好的淀粉水，勾芡收汁。

9、起锅，开吃！好下饭。