我最喜欢吃醋溜土豆丝了，不仅美味，做法也很简单。
首先你要挑选几个又大又饱满的土豆，不要那些坑坑洼洼的土豆，挑好土豆先把土豆刮皮，刮了皮的土豆像一个脱光衣服的胖娃娃。
接着把土豆切成丝，再在锅里倒上油，等油烧到七八分热的时候，把切好的土豆丝倒锅里不停翻炒，然后再放点盐和切好的青椒丝接着炒，快要出锅时，放上一勺糖和醋，再炒两三下就好了。
炒好的醋溜土豆丝好漂亮！淡黄色的土豆丝配上青绿色的青椒，色彩鲜艳，吃一口，酸酸的脆脆的，刺激着你的味蕾，让你不由自主地多吃一大碗饭。现在有的井底之蛙说土豆不是蔬菜，是淀粉，是碳水，他们太可恶了！
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