惊蛰，春分过后，春笋冒尖，漫山遍野长在闽北的山野，一不小心就节节升高，趁着春笋闹市时节，对的时间和对的人一起，好友相邀已久的永安的美食之旅终于成行。
周末的短短两日时间，行程的安排是充实愉悦的，吃货的行程必定是美食，且不论永安人的早餐标配活肉粿条，早就心神往之的水煮鸭胗，芋包田螺煲，光是春笋便是诗意满满，变化多端的一道美食。
少时看红楼梦，贾宝玉病后喝的那一碗“好烫”的火腿鲜笋汤，让人难以忘怀。春笋，必得在当季吃，临行前，在朋友圈里凑巧看到一个很诗意的词“傍林鲜”:《山家清供》这本书里，写到一样时鲜菜——傍林鲜。趁竹林里的笋长得最盛的时候，就在林子边上挖一个土灶，把刚挖的笋用炉子煮。水是山泉水，燃料不是户外用品店里卖的罐装瓦斯，而是竹林的落叶。这样煮笋吃饭，叫傍林鲜。春季，永安郊外的人家是正忙时，好友的家正巧在大片竹林旁，趁挖笋季忙前时刻，宴请远方来的宾客，一起围着包青团，刚挖的笋，刚采的艾叶，都还带着露水，灵魂都还在的，立刻煮起来，包起来，味道当然最鲜，最甜。
周六的下午，在竹林附近，农家的房前有一片草地，零零落落地开着一片紫云英，夕阳夕照，好友带了飞盘，和孩子们玩耍嘻闹，院子里，闲闲落落的成人围着打牌，包着艾粿青团，手指翻飞，沾点茶油，压皮，包团，咸甜自取，虽是笨拙，对于我们来说，也是自得其乐
我们的傍林鲜
我们的傍林鲜
我们的傍林鲜
我们的傍林鲜
我们的傍林鲜
晚餐时分，窗内，煮一钵鲜笋糟菜排骨汤，熬一锅走地土鸡汤，炒一盘鲜嫩的青菜，喝一碗山野人家自酿的米酒，窗外，孩子们放着烟火何其逍遥！远处，风吹竹林摇曳，纷繁尘事，郁结不快，都是遥远的，都在另一个世界了。此时，有谈得来的好友在侧，搞笑的，逗哏的，捧哏的，秀恩爱的，这样的傍林鲜，比任何奢侈品还要奢侈，它是有钱也买不到的。
我们的傍林鲜
我们的傍林鲜
这个周末，和喜欢的一切在一起，回到福州，车过金山大桥，夕阳渐落，三月的这座城，有风吹一地的金黄的落叶，黄风铃木和马蹄甲盛开着，有爱我的亲人，谈得来的好友，微风拂面，美食依旧，无论远方和近处，有喜欢的人和事，都是傍林鲜~
我们的傍林鲜
网友评论