外貌是健康状况的外在表现，因为形式反映功能。
美这个主题看似争议不断、神秘莫测，可事实上它只是自然现象之一，就像重力或光速一样可以计量、分析和理解。尽管诗人和词曲作家也许会反对这种说法，但运用研究其他科学问题的方法对美进行解构，将会使我们受益匪浅。
外在美的确可以让我们了解很多有关基因史、身体以及健康的信息。这两者之间的联系一点儿也不抽象。古时候，人们认为运动员充分展示了美、力量和健康的完美融合。
许多艺术史学家都认同这一点：古希腊、古罗马对于理想男性形象的刻画无与伦比，是形式与功能、对称与优雅的完美结合，值得称颂。每天都能见到美丽和健康相关联的例证。无论人们能不能意识到这一点，美国的很多保健医生都有相同的经历：很多人来诊所的首要原因是关节疾病及其并发症，而这些病症常被归咎于骨骼不对称导致的骨骼肌不平衡。
对骨骼结构进行评估是脊柱矫正学的基础，这是另外一种探究对称性和平衡性的方式。如果你曾经到过任何专业运动赛事的后场，见过教练尽力叮嘱运动员保持竞技状态，你就会发现诸如“对称”“平衡”“稳定”之类的词语不断从他们嘴里冒出来。
这些专业人士指出，任何身体或动作的微小失衡都有可能造成“运动链障碍”，导致运动员在数周或数月内无法正常训练。在医学领域以外，很多与生命科学相关的专业人士很快就把这种关联应用于实践。无论是农民，还是赛马训练者、珍稀兰花培育者，他们一旦发现自己的看护对象出现明显的生长问题，就会自然地想到其所处的营养环境。
如果获过奖的母马生出有内弧肢势问题的马驹，兽医就会意识到某个环节出了问题，并因此质疑母马到底吃了什么。但对我们来讲，即使婴儿在出生时遭遇危及生命的风险，医生也很少考虑这些。即使病人患有脊柱侧弯、关节畸形、动脉瘤、孤独症、精神分裂症等疾病，医生还是会继续忽略病人营养是否平衡的问题。
但凡医生和营养学家能像其他领域的专业人士一样运用他们的基本常识，我们的孩子就能拥有更好的健康成长机会。
我们对美的渴望并不只是单纯的虚荣心。长相是健康状况的外在表现，因为形式反映着功能，缺乏吸引力的面部轮廓意味着身体功能欠佳。
经过多年的研究，有大量证据表明，某种环境如果能让DNA构建健康的躯体，那么同样能让DNA创造美貌。是因为美丽和健康本就是密不可分的“一揽子工程”。你拥有了其中一项，就很有可能拥有另外一项。
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