5月份不只有劳动节和母亲节，还有一个领狗粮的节日哦！什么？单身狗又双叒叕中箭！？没错，那就是520告白日！5月20日是个连空气都弥漫着甜蜜气息的日子~也是情侣们最期待的“约会日”！你有没有准备好送TA一个不一样的惊喜呢？三岁在此神助攻，抓住TA的胃，套牢TA的心，总之让你一招“蒸”服那个TA！
蒸香嫩鸡翅
蒸香嫩鸡翅
材 料：
鸡翅中12个、白菜叶适量、酱油适量、生抽适量、料酒适量、大葱半根、姜一块、花椒一撮、盐适量、香葱少许
做 法：
1、鸡翅中清洗干净，两面各拉两个花刀，便于入味
2、姜切丝，葱切片，放几粒花椒，洒适量酱油、生抽、盐、料酒
3、将调料与鸡翅翻拌均匀，放在阴凉处腌制1小时以上，中途把鸡翅翻两次更好入味
4、白菜叶切大块并将叶片分开（只要白菜叶，不要白菜帮）
5、将白菜叶铺在盘中垫底，腌好的鸡翅放在白菜叶上，将腌翅时的葱姜花椒捡去，料汁倒在盘中；取一勺淀粉放在热水中，熬成稀糊浇在菜上以增加汤汁的稠度
6、将鸡翅送入烤箱中，100度，25分钟即可（没有烤箱也可以放微波炉或者蒸锅，时间自己控制好）
7、出炉后撒香葱末增色添香
清蒸金黄狮子头
清蒸金黄狮子头
材 料：
猪肉380g、南瓜120g、大葱一段、姜一块、盐适量、淀粉20g、凉水适量
做 法：
1、肥瘦三七成的猪肉切成2-3公分的肉丁，加点肥肉口感更润，也可以根据自己的喜好调整肥瘦比例
2、将肉丁放绞肉机中，如果不用绞肉机，那就直接抡刀手工剁馅吧
3、把一段大葱切成细丝，姜切细丝，用适量的凉水浸泡，抓捏几下葱姜丝，静置10分钟
4、南瓜去皮去籽，先切片，再切丝，最后切成细小的丁
5、肉馅中加入适量盐、两勺淀粉，把葱姜水逐量倒入肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀
6、将南瓜丁加入肉馅中，顺着一个方向搅拌，以肉馅成团不散为准
7、烧一锅水，水开后转小火，让水保持微沸状态，手上蘸水，抓适量肉馅在双手间倒来倒去成光滑的丸子状，送入水中
8、如果直接煮着吃，可在丸子定型后转中火，直到丸子全部浮起来就可以；如果想清蒸，可在微沸状态保持2分钟，丸子定型后捞出
9、将丸子捞入大碗中，如果有鸡汤骨头汤可入碗同炖，汤味更鲜；如果没有高汤，可将煮丸子的汤入碗中，入蒸锅中大火上汽后转中火，蒸15分钟；出锅后方一颗绿菜芯和南瓜片，黄绿搭配清新养眼，盐可随口味加或者不加
豉汁蒸凤爪
豉汁蒸凤爪
材 料：
鸡爪500g、盐适量、辣椒油适量、白糖适量、黑胡椒粉适量、蒜蓉适量、生抽适量、淀粉适量、豆豉失控了、葱花适量、姜适量
做 法：
1、鸡爪清洗干净、斩掉指甲
2、将处理好的鸡爪中间劈成两半
3、烧开一锅水，将鸡爪和姜片放进锅里烫3分钟左右，捞出，沥干后充分擦干水分
4、锅中倒入足量的油，烧至八成热后将鸡爪放入，转中火炸至表皮颜色金黄（大约三分钟）捞出沥干油
5、将炸好的鸡爪放入带有冰块的冰水中浸泡10分钟
6、在泡鸡爪的时候就可以准备调料了：将辅料里所用的食材混合均匀
7、泡过水的鸡爪放入调料中，腌制半小时以上
8、将泡好的鸡爪放入蒸锅蒸熟（我是用电饭锅蒸，如果用火，大约30分钟）即可
粉丝蒸虾
粉丝蒸虾
材 料：
大虾一盘、粉丝2小把、耗油30g、生抽适量、香葱6棵、小米椒2个、凉水适量、油少许
做 法：
1、大虾洗净，剪掉须子，尽可能用大一点的虾，量随自己喜欢来调整
2、粉丝用凉水泡软后剪短，铺在深盘里，圆盘长盘都可以
3、喜欢吃大蒜的话，还可以准备几瓣大蒜
4、耗油生抽同入一碗，用适量的凉水调匀，水量以能没过粉丝为准；耗油生抽都是咸的，无须再放盐了，口味重的话可以放
5、用剪刀将大虾从头部剪开，剪到尾巴处，不要剪短，把虾肠去掉
6、将剪好的大虾铺在粉丝上，尾巴向天空方向翘起来，再将调好的耗油生抽汁淋在粉丝上
7、蒸锅，大火上汽后送入锅中，蒸5分钟即可
8、临出锅前，将少许油烧热，待粉丝蒸虾端出后，将香葱末撒上，再趁热淋上热油，即可
炫彩小包子
炫彩小包子
材 料：
西红柿2个、黄瓜3小根、鸡蛋2个、盐适量、香油适量、白糖适量、清水适量、面粉适量
做 法：
1、将面粉用温水和成稍软一点的面团，盖上盖子，放到一边醒面
2、将黄瓜用工具弄成细丝，没有的话就手切吧，放入少量盐和香油拌匀
3、将西红柿表面划出十字形，放入热水烫一下，去除表皮，切成小丁，放入少量盐和白糖拌匀
4、将鸡蛋打散，加一点盐，热锅里放入底油，倒入鸡蛋液用铲子搅拌成碎末盛出
5、放入誓言的黄瓜和西红柿会出一些水，需要把水过滤，尽量干一些
6、醒好的面团搓成长条，用到切成均匀的小团
7、把小团子擀成薄薄的圆面皮
8、拿一个擀好的面皮放在手上，把三种馅料依次放好（要分区摆放，效果才更好看），包成小包子形状，剩余的也这样包好
9、锅里烧开水，在帘子上刷上油，把小包子依次摆整齐，开锅大火蒸三分钟即可，出锅
剁椒娃娃菜蒸粉丝
剁椒娃娃菜蒸粉丝
材 料：
娃娃菜2棵、粉丝2小把、大蒜5瓣、香葱一颗、生抽适量、耗油适量、油少许、水适量
做 法：
1、娃娃菜清洗干净，粉丝用温水泡软剪短
2、把菜一劈两半，每半再分成4瓣，根部的芯不要去掉，这样几片才能连在一起
3、找一个大盘子，把娃娃菜摆放在盘中，把粉丝放在菜上面
4、把菜盘放进冷水蒸锅里，大火上汽后蒸15分钟
5、蒸菜的时候来处理一下料汁：大蒜拍碎剁末，锅中放少许油，小火将蒜末炒香，微微黄
6、再倒生抽、耗油出香味，倒适量水煮开，生抽和耗油都是咸的，所以盐酌量加
7、把菜从锅里取出，淋上料汁，再舀两勺剁椒、撒上葱末，最后再泼一点热油就好啦
冬菇蒸五花肉
冬菇蒸五花肉
材 料：
五花肉适量、香菇适量、姜几片、蒜头几瓣、红椒半个、盐适量、鸡粉适量、生粉适量、五香粉适量
做 法：
1、冬菇提前温水中泡发20分钟
2、五花肉切成小块
3、加入适量生抽、老抽、生粉、五香粉、一勺油抓匀腌制30分钟
4、姜切片、蒜切成粒、冬菇切小块放入锅中和五花肉拌均匀
5、将碗中的食材转入盘中中，撒上适量红椒末
6、将盘子置于烧开水的锅中上盖，隔水蒸40分钟即可
香芋豆豉蒸排骨
香芋豆豉蒸排骨
材 料：
排骨1根、芋头1个、姜一块、蒜适量、豆豉适量、辣椒适量、酱油适量、耗油适量
做 法：
1、芋头切滚刀块
2、姜、蒜、辣椒、豆豉分别剁碎
3、锅内下油，放入姜蒜辣椒爆香
4、加入豆豉，爆香
5、最后，加入盐、酱油、耗油调味即可
6、炒好的酱料，倒入装好芋头和排骨的碗中搅拌均匀
7、芋头在下，排骨在上，装盘，放上蒸锅，蒸30分钟即可
蒸拌手撕茄子
蒸拌手撕茄子
材 料：
茄子适量、剁椒适量、酱油适量、鲜辣粉适量，葱适量、蒜适量、胡椒粉适量，红辣椒一个
做 法：
1、茄子洗干净，去掉蒂
2、大火蒸10分钟到表皮变皱有很多水分出来
3、稍微放凉一下用手撕成长条形
4、提前准备好葱、蒜、红辣椒切碎末
5、茄子放到大碗里面，加酱油、胡椒粉、辣椒粉、剁椒进去，拌匀即可
金盅腊味蒸饭
金盅腊味蒸饭
材 料：
南瓜一个、腊肠一个、小米60g、大米60g、盐一茶匙、葱适量、胡椒粉适量
做 法：
1、南瓜葱瓜身三分之二处，刻齿状花型，揭去上部分，去瓤，待用
2、大米和小米洗净浸泡半小时左右，放入锅中，加入足量的水，蒸至8成熟，拌入盐和胡椒粉
3、腊肠洗净切小丁，蒸好的饭盛入南瓜盅里，放一层米饭，放一层腊肠，直至盛满盅，撒适量葱花
4、南瓜盅放入蒸锅中，蒸至南瓜全熟，即可
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