外出听课,到家四点多了,比寻常上班早了近两个小时。先生还未到家,今晚我来做饭,让他也吃个现成的吧。
门口的小菜场是个限时销售点,早八晚五,来卖菜的都是附近城郊的农民。这时节,菠菜新鲜,萝卜水灵,青菜正应季,玉米也还没有下市。
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兜了一圈,买了把菠菜,晚上回家做疙瘩汤,正好。又发现有个摊位卖荠菜,很新鲜,择洗的也干净。突然发觉似乎有好几年没吃过这种野菜了,当即买了一袋子,晚上回家包馄炖当做第二天的早餐,热乎乎,有吃有喝,刚刚美。
晚饭后,先生洗碗我烫菜和馅,节省时间,两不耽误。鲜鲜的荠菜下锅一烫越发的绿了,看着都养眼。捞出,过水,捏干,切碎,加入肉末佐料,顺时针搅拌和馅。我的动作说不上行云流水,但绝对麻溜利索,一气呵成。
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开包了,我没让先生上手,我包,他静静的坐着看着,感觉就很美好。包饺子我拿手,包馄炖我绝对是个外行。包来包去都样子太丑,与吴江姐姐的元宝馄饨简直差了十万八千里。算了,形神兼具做不到,灵魂最重要,好吃是王道。
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早餐煮馄饨,煎馄饨,秋天的味道的确很美妙!
终于又到了周末,没有了早上5:20的闹铃,可以安心的睡到自然醒。同事昨日给了一大包青菜,这时节,青菜还未经霜冻,味道欠佳,还不甜不糯。怎么消化这一袋青菜呢?,当即决定早晨先来个青菜炒千张:青菜切碎,盐渍出水,再攥干和千张丝一起炒,青青白白,好看,滋味也美。
剩下的青菜洗净烫水切碎,再来点儿香菇豆腐干,和馅,中午蒸青菜大包子,皮薄馅大,先生一鼓作气干了四个,小丫头两个,我三个。二三四,刚好是个等差数列嘛!
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吃完了,喝点玉米榛子烧的稀饭来溜溜缝儿,还真叫一个舒服!
突然觉得,忙碌的生活背后,周末慢悠悠的做吃一顿可口的饭菜竟成了心里最大的快乐。
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