什么是益生菌

百度百科：益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于宿主健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物。

中文维基百科：益生菌（Probiotics）是指一般认为食入后对宿主（如动物或人类）有正面效益的食入性微生物。在医学上，目前科学证据无法显示益生菌的使用有助于改善免疫系统、改善肠道健康、缓解便秘及预防感冒等健康支持作用，美国联邦贸易委员会也不允许这类宣称疗效的广告。 益生菌一般来说是安全的，但在极少数个案中可能造成细菌-宿主交互作用及不良反应。

英文维基百科（谷歌翻译版）：益生菌是一种活微生物，食用后通常会通过改善或恢复肠道菌群来提供健康益处。益生菌通常被认为可以安全食用，但在极少数情况下可能会引起细菌与宿主的相互作用和不良副作用。益生菌市场的增长导致对科学证实由声称为益生菌的微生物所带来的推定益处的科学要求更加严格。尽管市面上有许多使用益生菌产品的声称好处，例如减少胃肠道不适，改善免疫健康，缓解便秘或避免普通感冒，但这些说法没有科学证据支持，并且在美国被联邦贸易委员会禁止作为欺骗性广告。截至2019年，欧洲食品安全局已拒绝了许多欧洲益生菌膳食补充剂制造商提出的有关健康声明的批准申请，理由是其有益机制或功效的证据不足。

从以上几个词条几乎可以读出一本益生菌的商业史。

故事从保加利亚长寿村的秘密开始，说是那里的村民每天饮用大量含有乳酸菌的酸奶。诺奖得主梅契尼科夫还出版了《长寿》一书，直指胃肠道菌群与健康的关系，指导人们应该经常使用益生菌，使其在肠内定植，抑制腐败菌的生长，可达延年益寿。后来有人说故事是杜撰的，而梅契尼科夫也不知道怎么回事走上了一条左道，估计是获得了某个品牌酸奶的宣传大使。

在中国，产业界会尽量去抓某个可以变现的点使其商品化规模化而从中获利。大肆宣传，主要没有证实对人身有伤害，怎么说谁也管不了，看百度百科的解释就知道后备军团的实力。毕竟这是一个被商业垄断的市场，很少看到有对酸奶的负面报道。大家喝了没有宣传的效果，一般也不会去发声，就当作是糖水饮料，喝个口感，看看超市里酸奶的含糖量就知道。

而作为非盈利机构的维基百科则立场更中性，中文版的解释已经非常明确酸奶一般是安全的，但是科学上无法显示益生菌有助于改善免疫系统和肠道健康。

英文版的维基百科有更志愿者参与词条的贡献，解释就更具体，对于市面上言过其实的广告宣传已被禁止，作为欺骗性广告。

新的研究表明，益生菌在肠道内定植是高度个性化的，就是每个人活着得益菌能非常有幸得进入了人体的肠道，到最后也不一定可以在肠道安家，而很有可能会当作异族给被灭了，更别说那些没有活着进入体内的细菌尸体。常温酸奶只能算是益生元了，但这是另外一码事。

在这个社会上生存，无可避免各类广告侵袭，多了也就成真了，益生菌概念是个很好的案例。不过我们毕竟都是有认知能力的个体，不管宣传如何，还是看每个人自己的亲身感受。