黑噜噜奶茶

说到这个奶茶，其实是一段往事。

 那是十二年前的暑假。我刚刚读完高中，即将要上大学。其实，当时还属于等待通知书的阶段，谁也不知道明天怎么样。何况当时身边有一个混蛋的男人，所以，需要去赚钱。

 有一份工作，就是在咖啡厅做侍应生。就站在特定的 区域，其实严格说来，就是一个角落，等待有人入座，然后点单，然后到厨房取出品，然后上菜，然后收钱。就是这样简单的工作而已。一个月的工资是300块钱。算起来，一天都收入比10块钱多一点点。当时店里的奶茶，是15块钱一杯，手撕鱿鱼好像是20多块。

黑噜噜奶茶

  对了，听说经理的工资是1500块钱。经理是一个长得很干净的女人，老板是一个台湾人，经常在暗地里观察我们的工作，也经常来试菜，通常厨师们会很紧张。对了，厨师基本都很流氓，会趁我们去拿菜品，或者是中午用工作餐的时候，就揩我们的油。幸好我没有入住集体宿舍，所以并不知道太多内幕。也许因为我的到来，某些厨师有了新的想法，所以别的女侍应有些不太高兴。但是我内心很清楚地知道，我不会在这里待很长的事件，月收入1500对于我来说也不是一个值得炫耀的目标，因此也不以为意。

  侍应生的其他收入来源就是开红酒，通常红酒商会提供瓶塞兑换方案，而最大的风险，就是上错菜。我曾经有一次上错了扬州炒饭和夏威夷炒饭，被客人识破，当时我也不明白，后来客人说他点了两份不同的。最后的解决其实只是把那盘饭拿回厨房，重新整理，上给了别的客人。无法弥补的是手撕鱿鱼那次，客人点名要整只的鱿鱼，结果我没写上单子，厨房撕好了，可是客人雷霆大怒，在一天的工资比不上一盘鱿鱼的情况下，其实鱿鱼是拼不回去了。后来只能重新烤了一份，后来有一个很善良的同事，帮我把那份鱿鱼卖了出去，我那天的工资总算是保住了。

 说了半天，大家期待的头牌，黑噜噜奶茶还么有提到。这个奶茶真的是在别的地方都喝不到的，所以总是有人来喝，虽然一喝就是一个下午。

    老板带来的真正的台湾茶叶，煮出来的香味，整个餐厅都是。珍珠用真正的糖水来煮，煮好之后用冰块保持Q弹。也就是说，要怎么煮珍珠的粉芯也能煮透，还能连珍珠都有黑糖的味道，这就是真正的功夫。

  只有吧台的人会做，当时有一个女吧台已经怀孕了，每天都顶着肚子在电磁炉旁边煮珍珠。哇，那是餐厅最温暖的时候，那四溢的茶香，迷茫整个餐厅，仿佛让昏暗的餐厅明亮起来。

  后来，我离开了，因为我不属于那个餐厅。再后来，我工作了，也曾经约过朋友在那个餐厅会面，老板还过来和我们大谈他在台湾商会如何有人望，然后另外一个餐厅也请多多光顾的话。

  再后来，再看到他，居然是在路边摊了……

  ……

  其实，我也不知道，到底发生了什么变故。

   我只知道，当年那装在玻璃高脚杯里的奶茶，现在用塑料杯子装着，8块钱就可以得到一大杯。当年那个在暗处观察我们的老板，现在站在摊子前自己吆喝卖奶茶。这些年，奶茶品质还是一样，可是再相逢，却已经是另一番光景。

  犹记得，那世界杯的时候，店里热闹的场景，也曾心心念念要去一次老板开的烤肉店。现如今，却只能在市井小民穿梭的路边摊看到他，没有音乐，没有高脚杯，只有香味依旧的茶，和依旧Q弹的珍珠。

  我还时不常去喝，毕竟小时候一天工资的奶茶，现在都打了半价。有时候，老板不在，是一个中年妇女在招呼。

  等等，中年妇女？？

   啊……就是当年那个经理！

   她居然跟了他那么多年。而且不离不弃。

   这就是，黑噜噜奶茶的故事，名字很俗，可是，却卖了12年。