早餐|31天不重复搭配的早餐，吃出仪式感！

文/存美

•第59篇随笔文字•

开始分享早餐前，先来一盘蛋炒饭开始我们的早餐之旅。

一人食

一个多月前，儿子刚上一年级，从来没做过一年级孩子的妈妈，一脸懵的我，每天早上就跟打仗一样紧张。

早上上学前都是在外面吃早餐，他最爱吃一个超市的海苔面包，一吃就是一周，就一着冷牛奶在路上赶着时间……

有一天，我一个朋友说，你平时起的那么早，怎么不在家给孩子做呢。

想想，对哦。

可是，每天在家吃早餐，都吃同样的，多没意思，于是，有了第一个月的31天不重复早餐。

它们都是最普通的食材，可是，他们通过组合搭配，能在餐桌愉悦心情，用心，用爱，总有很多的惊喜，喜欢没有材料的时候，还需要创造的那种变魔术的挑战感。

Day1

小时候，我儿子吃了太多的煎鸡蛋，所以，现在对煎鸡蛋，水煮蛋一点都不感冒，第一天尝试给他做水蒸蛋，效果出奇的好，以至于后面连续几天，都点名要，并取名为：会跳舞的鸡蛋，因为一碰碗，它会抖动。

Day2

这一天，他说：妈妈，我好久都没吃薯条了，那么，我们自己做吧。

Day3

这一天，刚好爸爸休息，孩子爸爸上班的医院食堂，北方老面馒头，真的是百吃不厌，再把花生剁碎，用砂锅熬粥，特别香。

Day4

突然有一天，儿子说，妈妈，明早我想吃皮蛋瘦肉粥配买的紫薯面包。

Day5

现磨豆浆，鸡蛋饼简单易做。

Day6

鸡蛋饼做法的基础上，加入土豆丝，就成了土豆饼，再配点肉丝，紫薯粥，特别简单的搭配。

Day7

儿子因为暑假回家吃了外婆做的自制辣椒粉凉拌笋，从来不吃辣椒的他爱上了那个味道，于是，老家邮寄新鲜竹笋过来后尝试凉拌，可是，始终做不出我妈妈在老家凉拌的味道，那是家的感觉。

哈密瓜是小朋友最爱吃的水果之一，买新鲜的面条，煮6分熟后加豇豆丁肉末炒着，我告诉他，那是妈妈版本的“意大利面“。

Day8

Day9

爸爸带回来一盒月饼，小朋友第二天点餐月饼➕会跳舞的鸡蛋。

Day10

通常，我提供馒头，饼类的原材料，小朋友会进行二次创造，比如：水果机器人。

可能是因为奶奶喜欢醪糟，所以，小朋友最爱的汤类之一便是他了。

Day11

之前发朋友圈，很多人问黄色的圆球是蛋黄吗，其实，是哈密瓜。

这一餐，孩子的二次创造。

Day12

这次的皮蛋瘦肉粥吸取第一次的经验，味道更好。西葫芦鸡蛋饼，第一次错，还算成功。

Day13

只要面食相关的食品，是全家的最爱。这种面条，从6年前一直吃到现在，那个味道还在，以前的邻居蒋姐，余大哥最爱吃的就是我做的面条。

一碗有态度的面条：新鲜活面，老家的猪油，潺菜（没有一次吃这种菜，不会想起我的奶奶，这是我与他的连接）。

Day14

这种土豆的做法，是我的妈妈常常做的，小朋友最喜欢吃皮，很香，豌豆粥，海带丝，就着培根，小朋友的最爱。

Day15

曾经有人问我，做了造型的水果，余下的不规则体怎么办，当然不会浪费，小朋友自己用面包，培根，搭配火龙果渣，吃的不亦乐乎。

Day16

以前，我会纠结，自己制作早餐，外面购买的有什么好分享的呢，其实，早餐除了吃什么，更是吃一种生活的态度。

Day17

一碗明火白粥，一个馒头，最简单的搭配

Day18

今天，家里是没材料了，看起来也不赖。

Day19

以前，我婆婆在这里帮我们带孩子，都是婆婆做面食，饺子，馄饨之类的，老公和孩子爱到骨子里，后来婆婆回去后，我就很少做。

这次让小朋友一起来动手体验包小馄饨的感觉，整个的参与度极其高，刚做出来那晚，吃了20个，再加一碗饭。

这次蒸蛋还尝试了一种新的做法，失败了，实践证明，还是保留平时的做法。

和孩子一起制作的小馄饨。

不好看，好吃

Day20

不难看出，整个的餐里面：玉米，鸡蛋的元素是最多的，是的，这两样是小朋友的最爱。

这一次，尝试了软香饼的做法，让我吃出了铜锣烧的感觉。

早餐|31天不重复搭配的早餐，吃出仪式感！

Day21

因为爱吃小馄饨，连续几天都不停。

Day22

会跳舞的鸡蛋，真的是每天必点，老母亲已经产生审美疲劳了。

早餐|31天不重复搭配的早餐，吃出仪式感！

Day23

香蕉饼，是好吃又简单的做法，和薯条属于同一个系列，自从十二年前第一次去婆婆家，婆婆给我做了花生粥后，就离不开它了。

Day24

如果是简单的面包牛奶，同样可以很有食欲。

Day25

今天的小香饼，特别成功。

Day26

Day27

一碗全鸡汤面，等收汁的时候，是最入味好吃的。

Day28

Day29

Day30

小狗包里面是紫薯馅儿，这是买的哦，下一阶段，五彩斑斓的面食，将不再是难事。

Day31

走了一会儿神，玉米就毁容了，哈哈。

刚开始做早餐的时候，并没有想过做100份不重复搭配的早餐，刚好那段时间在听叶武滨老师的时间管理100讲，感觉，100这个数字很好，于是，就立了flag，现在完成三分之一。

过程中，很多朋友也有一些疑问，有一些互动，也有一些感悟。

1、比如，有朋友问：所有的材料，包括那些不同类的馒头都是自己做的吗？不是的。刚开始我会较真，不全部是自己的原创不能接受，后来觉得，健康的就好了，时间也需要成本，能每天吃早餐，这才是关键。

2、小朋友从刚开始的接受，到最后的点餐，到从床上爬起来，让我教他做会跳舞的鸡蛋，以及他对早餐的二次创造，他慢慢的有了参与感。

3、有一天，我儿子说，菜为什么今天这么少，潜台词里有不满足，埋怨的成分，那么，咱们就得来引导引导感恩和能丰能俭的思维了。

4、其实，我的搭配，并没有根据严格的营养学知识，只是遵循了：水果，蔬菜，主食，饮品，看完31天的早餐，发现黄色系居多，别的色系偏少，这就是下一阶段需要搭配的了。

5、我们家小朋友其实是有点挑食的，是偏肉食类，蔬菜特别不爱吃，所以，怎样让他能接触各种食物，也是需要尝试的。

6、很多人问，会不会用很长的时间呀，其实，一般40分钟可以完成，边做早餐，边听音频，也是很好的搭配哦，而且，越是没有多少原材料的时候，越有挑战。

7、今天，群里有一个好友看到了我儿子早餐的坐姿，给了我很好的提示，他说，有吃饭的心法：身正神安，专心用餐，细嚼慢咽，谷气归元！还真是在合适的时机提示了我。

第一阶段31的早餐结束啦，输出后待会发现自己会的也就那两把刷子，还得不断的补充和去发现和创造。

俗话说：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少！一顿有颜值，丰富，美味的早餐，在繁忙的都市，那是一份治愈心灵的良品，对于孩子，那是爱的一种表达和互动的方式。

一份有内容，有态度，有颜值的早餐，将开启元气满满的一天，它包含着你的心情，和你对待生活的态度。

我们的生活，真的需要仪式感！