据调查研究100个100岁老人，得到验证他们经常吃炖3个小时的红烧肉，并且年俞百岁还是面色红润，皮肤光洁。原因在于合理制作后，胆固醇会被分解掉，饱和脂肪酸减少，不饱和脂肪酸增加。
吃红烧肉可以长寿？
有人说在转化为不饱和脂肪酸之后，由于他的不稳定性，极易被氧化，那么控制住转化为的不饱和脂肪酸不被氧化是最重要的问题。
如果说有一个锅，可以真空封闭进行蒸煮食物，那就是最完美的了。那我们的这款皇后锅正满足了真空不会被氧化，蒸煮过程不要去开盖，将全部转化为不饱和脂肪酸和硬脂酸(细胞膜需要)没有一丝的油烟，进行了低温小火慢炖，将肉类的脂肪转化为人体所需的营养物质。
吃红烧肉可以长寿？
这样经常小火3个小时慢炖制作出来的红烧肉保留了对人体更多的有益成分。对老人的健康非常有益。这种红烧肉在脱脂的基础上更易消化吸收，入口即瓜。
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