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《七絕‧ 竹林煮茶配三杯》

《七絕‧ 竹林煮茶配三杯》

作者: 林煜晴中医师 | 来源:发表于2019-07-05 12:37 被阅读14次

《七絕‧ 竹林煮茶配三杯》

作者:林煜晴

2019.06.15(六)

題目:竹林煮茶配三杯 。

竹林煮茶彩蝶飛, 

雞醬薑酒烹三杯, 

好友三人凉亭坐, 

笑聲繞梁山谷回。 

解析:

描述好友三人一起在竹林里 煮茶及烹调三杯鸡情景。

以下引自百度百科:

三杯鸡是江西省地方传统名菜,相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水,仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯,故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作,成菜后,肉香味浓,甜中带咸,咸中带鲜,口感柔韧,咀嚼感强。

三杯鸡发源于江西省,后来流传到台湾省,成了台菜的代表性菜品。其中,江西省内以宁都三杯鸡、南昌三杯鸡、万载三杯鸡最有名和最具代表性。

三杯鸡

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