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边走边吃 那些旅途中难忘的舌尖记忆

边走边吃 那些旅途中难忘的舌尖记忆

作者: 采采卷耳踏遍繁花似锦 | 来源:发表于2018-06-30 12:51 被阅读23次

作为一名真正的中国人,不管走到哪里,不但带着中国心,更是带着中国胃。幅员辽阔的祖国母亲不但风景多姿多彩,吃的更是五花八门。今天,从一碗武隆羊肉面开始,采采卷耳回顾一路上那些难忘的舌尖记忆。

贵州习水土城:左上,虎皮青椒,糖醋味酸酸甜甜很好吃;右上,当地特色,苕汤圆,口感独特。初起香甜,继而就有肉馅入口,感觉像吃红薯肉包子。橙黄的外皮是用红薯(云贵川地区称红苕)制成,里面包有肉馅,以葱姜等辅之。左下:黑豆花,配以红椒和青椒两种油碟。

贵州赤水佛光岩:肉沫竹荪蛋,其竹荪蛋新鲜,入口爽滑脆嫩,肉沫与青椒搭配也相得益彰,加之竹荪蛋为当地特产之一,所以推荐大家到赤水一定点一道和竹荪蛋有关的菜肴品尝。

贵州赤水天岛湖:当地特色筒筒笋腊猪脚汤锅,148元超大一锅,我们一家子四人一狗表示根本吃不完。筒筒笋味道非常鲜美(就是有的没有炖软嚼不动),腊猪脚也恰到好处,另有很多配菜。总的来说超值推荐哦。

贵州赤水四洞沟:折耳根炒腊肉,当地的又一特色菜。腊肉咸香可口,折耳根的提味作用恰到好处,又是一道五星好评极力推荐的菜品。

贵州赤水大瀑布:下中,黑冰粉,由黑冰籽做成,味道和白冰粉一样好;左中:当地时令野菜,这可不是什么红苕尖儿或者空心菜冒充的。滋味很独特,我们当真从未尝过。餐馆老板热心地为我们讲解,还拿来了新摘的菜给我们看,原来这种菜的名字叫做“红军菜”,据说当年红军到丙安,当地老百姓就在山上采摘此菜给他们做饭;右下,炝炒野生菌;左下:蕨粑回锅肉;上,如苦瓜般的果实有毒,不能食用。但另一端的块茎确是有名的中药材天南星,有燥湿化痰、祛风止痉、散结消肿等功效。

云南大理:当地特色甜食,玫瑰酥,白族小伙儿正在表演现场制作,我试了下,拉起来超级费力啊,完全可以当健身器材!

云南十八怪:蚂蚱能做下酒菜。当然不仅仅是蚂蚱,各种虫子挑战你的极限!

看吧,还有蝎子、蝉、蚕、蛆(相当肥美)等等,OMG,亲们一样来一串么?

云南元谋土林:土林所在地都是一般乡村,所以物资并不丰富。但这道老板称之为“ 云南 香肠”的家常菜,却始终记得,推荐给各位,若有机会去物茂土林,别忘一试。

云南腾冲银杏村:左,当地时蔬独特滋味;右,杏花炒鸡蛋,淡淡的幽香。这两道菜但是淡雅而恬静,然而久久记得。

云南腾冲银杏村:左,农家本色的蒜苗炒腊肉;右,晶莹清香的红椒炒杨(音)瓜。这里的菜,纵然无华,也能吃出快乐。

云南腾冲:左,鱼香茄子;右,红烧鸡块。和重庆的做法口味都有区别。

边走边吃,下期继续勾引亲们的口水哦。

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