做为一个地地道道的北方人，来到安徽已经七年的时间了，可是还是吃不惯这边的饭菜，不喜欢吃肉，不习惯吃米饭。在家做的最多的也是面条，特别现在在这个怀着二宝的特殊的日子里，总是分外怀念家乡的饭。
今年因为疫情的原因，就在过年前去看了妈妈一次，过年的时候都没有去看妈妈，走的时候很多地方都没有解封，也没有见到妈妈。今年暑假又因为在我怀着二宝的特殊时期，也没办法回去。对妈妈的思念也只能深深的埋在心里。前段时间给妈妈买了个智能手机，现在隔几天通过视频看看妈妈。
其实妈妈一辈子不怎么会做饭，小时候也是喜欢吃爸爸做的饭。可是，随着年级的增长，却越来越怀念妈妈做的饭的味道。妈妈做饭的时候总是不喜欢放太多的调料，就放个最基本的盐和五香粉，其他的一概不放，所以妈妈做的饭总是保留了食物最原始的味道。
今天，又想妈妈了，也想妈妈做的豆腐臊子面了。小时候妈妈做，面条总是现做的手擀面，现在因为场地的原因，吃面条也只能去买现成的鲜面条。回家加点盐，放点小青菜，点两次凉水，就熟了。捞出来用凉水冰凉，放好待用。
南方的老豆腐没有北方的老豆腐硬，但是也能做。买一块豆腐，切成小丁。以前妈妈做的时候还会切一些瘦肉丁，而我因为怀孕的原因，不喜欢吃肉就没有放了。豆腐切好，再切两个西红柿，同样切小。再切一些小葱、大蒜，切好备用。
起锅烧油，油热了把豆腐丁倒下去。因为南方豆腐比较嫩，容易散，所以就用油多炒一会，然后放入葱、蒜、西红柿，放入适量的盐、五香粉、花椒粉、生抽、耗油、老抽等调料，因为丫头吃不了辣就没有放辣，多炒一段时间，等西红柿汁出来就可以关火了。
面条放在眼碗里，浇上炒好的热臊子，再根据自己的口味加点盐、醋和油泼辣子。拌好后，一晚香喷喷的豆腐臊子面就做好了。
再拌一个凉黄瓜，简单好吃的一顿饭就做好了。我和丫头、老公每人一大碗，真香。
其实很多时候，我们对于家的执念，也许就是一顿妈妈做的饭菜，一声爸爸的叮嘱，一间破旧却充满回忆的小屋……正是因为吃不多，听不到，回不去……才弥足珍贵。
想妈妈了，就动手做一碗妈妈常做的面，然后泪流满面！
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