燕窝作为滋补美颜的上品，是众多养生者都会选择的。但是燕窝根据不同的品种，炖煮方法与炖煮时间都是不一样的。只有用对了方法，才能让燕窝发挥出最大的功效。
燕窝炖煮方法
将燕窝放在清水中浸泡，待其松软膨胀后捞起，用清水洗净沥干（注意挑毛），随后再开始文火慢炖。
燕盏：浸泡 4-6 小时，文火慢炖约 30 分钟-1 个小时。
燕丝：浸泡 1 个小时，文火慢炖 30 分钟。
燕条：浸泡 4 小时，文火慢炖 1 个小时。
燕饼：浸泡 3-4 小时，文火慢炖 1－2 小时。
炖煮注意事项:
水量:以盖过燕窝为宜；
温度：先用高火使水沸腾，然后转为文火慢炖；
各种配料应单独煮炖。
推荐食谱: 桂花燕窝
桂花搭配燕窝一起能消肿止血、健胃消食、润喉通肠、清热解毒。临床上具有清秋热、消炎、通便解毒的独特辅助疗效。
制作方法：
1. 燕窝泡发，洗净
2. 放入炖锅，加适量水
3. 大火烧开后，小火慢炖30分钟
4. 最后加入桂花和适量的石蜂糖（根据个人口味添加），均匀搅拌，即可食用。
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