跟老妈学包粽子

    又是一年端午节，吃粽子的节日，糯米飘香，家家户户，有老人的家里的老人都在忙着包粽子。老妈也不例外，爸妈他们最愿意吃粽子，每年这时候，都提前包一些，大家先吃起来，快到端午节了，再包一些端午节当天吃。

    两年前和妈妈学过包粽子，但是感觉笨手笨脚的，时隔两年，今天一上手包粽子，却怎么也包不上去了。没办法又重新学习。包粽子的关键在于，要把粽叶紧紧的包住米，不能太紧也不能太松，用马莲绳捆好，包成一个类似三角形的粽子。我只包了三个就不愿包了，虽然也给整上去了，但是好像不太周正，凑合看吧。这个活不好干，最后我放弃了，都是老妈包的。我放弃包粽子的主要原因还是在于我不爱吃粽子。

    粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。

      我前几年去杭州游玩，吃过嘉兴的肉粽子，虽然好吃，但是我觉得有点腻人，油大。相对而言，我还是比较喜欢北方这边的清淡的花生红枣粽子，不过今天我突发奇想，做了一盘红烧肉，把做好的红烧肉放到粽子里，感觉还不错，不愿吃粽子的我都觉得好吃，既有了红烧肉的香，也保留了枣粽的清淡，淡淡的甜味正好解了粽子的腻。

    妈妈把鸡蛋放到粽子锅里同时煮，这煮好的鸡蛋就会带着浓浓的粽叶香气，很好吃，我一口气吃了两个。