我就在想,有没有一种自动锅,把那些食材啊,调理啊,都放进去。完了出来就是一盘好的料理。要是有这玩意,我第一个买,甭管多贵,买!
中国人,讲究吃,吃要吃个精神气,那油一下锅,滋啦一响,烟火气砰就出来了。放肉放菜放调料,那味道汇在一个锅里,香。一闻就健康、有神气。但是这样是在饭店馆子,同样一套操作香味出来了,那就不行了,一闻就不健康,没营养。
凡是中餐都这样,油里翻来覆去,不健康。西餐就不一样了,那些沙拉牛油果混一起盘着,就健康,煎个牛排,甭管他怎么煎的,放不放油,就是健康。实在不行,不是还有橄榄油嘛,放上,健康。
中国人,讲究火候,什么时候都得把握火候,大了不行得糊,小了也不行夹生,不多不少,刚刚好。所以领导点头也是,点重了,责任太大不好,点轻了,容易变成好像什么都不管。都不行,得有火候。
之前看一条新闻,将日本便利店,买天妇罗,油温定死了就xxx度,多了机器自动调,少了机器也自动调。外面裹得面衣,也是定死的,该多少多少,一点都不能多。一个虾出来裹上面衣,掉在xxx度的油温,然后xx分钟准时流出锅。齐活上菜。
放在中国,好像也可以,一个机器喷面,下面放个开水桶,然后一个机器网提出来放碗里,调料都是之前工厂统一的出厂的放进去,加肉加葱,齐活上菜,没什么不好的吧,厨房也不需要员工了,不用担心吃出什么头发,员工不洗手之类的。
然后有一堆人去吃,吃不是重点,主要是看围观喷面,面的颜色要多,五谷啥色,面就有多少颜色,一个孔喷玉米面,一个孔喷鸡蛋面……一出来五彩缤纷,混个网红面也是有资本的。或许有一堆大众点评的美食家,会说,这面不是人做的就是没有灵魂。工厂的味之类的。
我就想开个这样的店,我坐门口收银,听支付宝报账声音,支付宝到账10元。和顾客一起看机器喷面。
然后和顾客唠嗑,就唠我这个机器有多健康,面不合格,机器不做,因为设定了标准,油也是,差的油,机器检测不合格不让做,完了那些调料啊,都是配套的,直接从大牌的品牌商买,不是配套的,粗细不样,从孔出不来。这机器都是,欧洲8+n工艺出来的,德国标准,有问题都不出厂的。健康实在。
还可以说,家长里短。什么开心说什么。有事让我爸妈过来坐坐,没事就和爱人过来坐坐。心情好了,就把自己解雇了,安排一个店员收银。心情不好了,就回去给自己的彩虹面写宣传,蹭着热点写。什么明星出轨了,来碗彩虹面。什么看什么秀恩爱,不如来碗彩虹面。人生得意须尽欢,不如来碗彩虹面。从头到尾bbbbb个没完。自己都受不了,就高兴了。
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