起跑线在哪里…
餐饮目前很困难，而且困难还在延续，但正如昨天乃心餐饮集团的黄总所言，不管以前品牌规模大小，也不管以前经营差距如何大，因为疫情，现在大家被强行的按住不动，变相的让大家处于同一起跑线上了，目前看似如火如荼的外卖，都是为美团做嫁衣，一旦病毒事件过去，大家还是会回到线下。
因此，目前的困难，大家都是一样的，再大的力量也发挥不出来，那么，对餐饮不死心的老板们，就应该开始思考后续工作了，也就是：一旦病毒事件过去，餐厅可以不受限制的开业时，你如何能“赢在起跑线”？以前你可能觉得自己什么都比别人晚，现在大家已经在同一起跑线上。
我认为，餐饮复工后，同行之间的竞争，短期内还是会拼营销，也就是获客手段和能力，但长远来看，是要拼更深层的精细化运营，也就是留客的能力。或者，更准确的说，餐饮需要从获客为主的经营方式，升级到留客为主，获客为辅的新时代，不是取代，而是升级迭代！
如果大家现在能调整思路，转变目标，把对当前的担忧，变成对未来的目标，并且扎扎实实的落实到实际行动上，去真实有效的完成会员基数和复购频次，围绕复购率做深度运营，那根本就不需要再有任何担忧，不管是现在，还是以后，不管餐饮发展到任何阶段，谁手里有用户，谁的生意就有可持续的保证，其他都是为这个目标而服务的！
网友评论