今天做烤鸡腿，改变了一点原来的方法，效果很不错。
第一是我先把大鸡腿直接用盐腌了约一个小时，然后再放酱油，酒，胡椒粉腌了约半小时。因为这里买到的鸡腿都是解冻的，而且都是饲养鸡，肉不够紧实，今天先用盐腌一下之后，明显烤出来的肌肉紧实了，儿子说好吃，下次还可以再腌时间长一些，因为鸡腿肉深层的地方还没有够味。
第二是我尝试着在其中一个大鸡腿表面涂上枫糖（如果有蜂蜜也是一样的，大厨房推荐的是蜂蜜，我家里没有蜂蜜只有枫糖，也许蜂蜜还会更好吃）。这个步骤不是一开始就涂上的，而是在一面烤完25分钟，翻转之后再涂上蜂蜜，然后再烤25分钟。因为如果烤时间太长，蜂蜜或枫糖会焦。
结果发现，涂了枫糖的鸡腿明显比另外没有涂的好吃，儿子不爱吃甜的，以为他不要吃所以今天先尝试了一个，没想到他连说好吃，下次一定要每个大鸡腿最后25分钟烤制时都涂上枫糖。
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本文标题：烤鸡腿
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