2月23日下午，中山职业技术学院大一学生杨保华正在百果园恒基店内招呼客人。在店里，他的身份有些 “特殊”：既是领工资的员工，又是在校大学生。
新学期伊始，在中山职业技术学院，共有30名像杨保华一样在企业开学的学生。他们全部来自该校经管学院首届现代学徒制“职业店长班”，接下来的一年半大学生活将在企业内度过。
■开学即开工 大一学生上岗当“储备店长”
“这个果很新鲜，今天刚到的。”
“选水果你看包装上还带着白霜的，就是刚从冷库拿出来的新鲜货。”
……
2月23日下午，刚开学几天的杨保华，在百果园恒基店内熟练地向客人介绍店里的产品、挑选水果的技巧等。如果不是就读现代学徒制班，杨保华应该和其他大学生一样，正在校园内感受纯粹的学生生活。不过，这段提前来的“社会教育”课程，是杨保华提前为自己规划好的。
2016年初，全省高职院校自主招生启动。就读于广州黄埔职业技术学院的杨保华，在众多的招生简章中看中了中山职业技术学院的现代学徒制 “职业店长班”：“我自己本来就对市场营销感兴趣，看到这个专业正好有相关课程。而且我了解过现代学徒制，知道入学就相当于入职，又可以解决就业问题，就报名了。”
经过资料审核、考试等环节，杨保华成为了中山职业技术学院首届现代学徒制“职业店长班”的学生。在校园内系统学习一个学期之后，从本学期开始进入企业学习。
因为来自于该校和深圳百果园实业发展有限公司联合培养的“职业店长班”，杨保华一站上工作岗位，就已经是“储备店长”，每个月除了和其他员工一样领工资，还有402元的学历补贴。
除了有工资领，杨保华说更重要的收获是工作经验以及如何处理职场关系等：“如何管理一家店，如何和同事相处，这些本事只要在实践中才能学到。”
■现代学徒制班 学生“双身份”边学边做
既是学生又是企业员工的杨保华，因为就读现代学徒制班，才有了这样的“特殊”身份。
现代学徒制，就是学校和企业参与准员工培养的全过程。它既有现代职业教育的衣钵，又有传统师傅带徒弟的影子，其中最核心的便是招生招工一体化、校企一体化育人。
中山职业技术学院是全省首批实施现代学徒制人才培养改革的试点学校之一，该校经管学院首批30名新生通过自主招生方式招录，就读于和深圳百果园实业发展有限公司联合培养的 “职业店长班”。
“因为是首届，一开始我们还担心会没人报考，但是后来效果还不错。”该校工商企业管理专业主任王贵兰介绍，在现代学徒制班招生之前，学院逐一到市内中职学院宣讲，并建立QQ 群，24小时为学生答疑。经过系列宣讲，首批现代学徒制“职业店长班”共有110人报名。经过资格审核、笔试后，60 多人进入面试环节，最后从中选拔出30名学员。
“招生即招工，入学即入企”，据介绍，30 名学生在正式入学前，已全部和深圳百果园实业发展有限公司签订正式的用工合同。其中，未满18周岁的学生，也由家长陪同签订了协议书。
根据“现代学徒制”的特殊学习方式，首批学员学制二年，采用0.5+1.5的教学形式，即第一个学期在校学习，其余三学期到企业进行实训。教学团队由企业技术骨干及学校专任教师组成，利用百果园内真实岗位，进行顶岗实践教学，真正遵循“双主体育人”模式。
■优化课程体系 培养“职业店长”
新学期刚开学一周，虽然30名学生都到企业“上课”，但学校老师们并没有闲着。
因为是第一批 “吃螃蟹的人”，“职业店长班”并没有现成的教材可用。“我们的人才培养定位非常明确，就是‘职业店长’。学生即使将来离开果品流通这个行业，不做水果专卖店店长，也能去其他各行各业的小型专卖店做店长。”该校经济管理学院副院长肖红说，即使目前学生们已经去到工作岗位，老师们依旧被分成3组分别跟进30名学生。除了学生们每周要返校集中学习一次外，老师们还要定期分区域送课。另外一个重要的工作，就是根据企业反馈的情况，来不断调整和优化课程内容等。
记者了解到，企业方面除了安排“一对一”师傅教学，也有和岗位相关的培训计划。“我们引导每名学生拟定职业规划，还有120多门课微课培训。”深圳百果园实业发展有限公司校企合作事业部总经理熊自先说：“按照人才培养规划，我们要求学生2个月内达到班长水平，7到18个月成长为职业店长，2到3年成为片区经理。”
来源：中山日报
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