主食,是指谷薯类食物,包括米、面粉及其制品、杂粮、豆类、薯类等。
主食的主要营养特点是淀粉含量高,并含有一定量的蛋白质,脂肪含量很少,是B族维生素的重要来源。
粗粮、杂粮是膳食纤维的重要来源。由于主食中的碳水化合物是维持血糖的物质基础,而血糖稳定才能保证大脑等重要器官的能量供应,因此每天摄入250-400克的主食是必需的。
主食,是指谷薯类食物,包括米、面粉及其制品、杂粮、豆类、薯类等。
主食的主要营养特点是淀粉含量高,并含有一定量的蛋白质,脂肪含量很少,是B族维生素的重要来源。
粗粮、杂粮是膳食纤维的重要来源。由于主食中的碳水化合物是维持血糖的物质基础,而血糖稳定才能保证大脑等重要器官的能量供应,因此每天摄入250-400克的主食是必需的。
本文标题:主食该吃多少
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