盛夏时节，午饭过后总觉得喉咙缺少滋润，一杯接一杯的灌凉开水，还是觉得解不了渴，此时最想来一份香甜冰爽的凉糕，感觉只要吃上一口就可以把暑气消掉。
不如就做个芒果椰浆凉糕吧，说到凉糕，就属这个最受欢迎，外形一层一叠，金黄到雪白，极其诱人，啊呜咬下一口，果香混合着奶香，冰爽清新和浓郁碰撞在一起，让人的味蕾欲罢不能，难怪家人吃过一遍又一遍，却总不喊腻，这简直就是夏季消暑必备甜品嘛。
这凉糕制作起来十分简单，搅一搅冻一冻就能成型，营养不经高温流失，芒果原汁原味的呈现在味蕾上，要是看馋了，点个收藏跟着菲君做起来吧~
可爱的人儿，就该甜甜的生活呀！
食材
芒果300克、椰浆100克、纯净水或牛奶130克、炼乳60克、吉利丁粉20克
步骤
1、准备好食材，纯净水可以用牛奶代替，会更加的香浓。
2、将吉利丁粉和30克清水混合均匀，隔水融化成液状备用
3、芒果去皮取肉，大概能有250克的肉，芒果个头大的也没关系，榨出来的汁直接喝超好喝。
4、将芒果肉放入料理机或者榨汁机，把芒果榨好，取出200克芒果泥，将椰浆和剩余的纯净水混合后加入炼乳拌匀。
5、把液化的吉利丁液分开两份，分别和芒果汁，椰浆液混合均匀。
6、爱心模具抹上油，将芒果口味和椰浆口味的凉糕液倒入孔内，放入冰箱冷藏凝固。
7、取出再倒第二层再冷藏凝固，如此类推，直到满模，大概是4层，最后放入冰箱冷冻1小时。
8、取出用小抹刀脱模，新手建议用硅胶模具，可冷冻1小时候脱模，毫不费劲~冷藏脱模的口感是爽滑Q弹的，浓郁的奶香还有新鲜的芒果香甜气味，真的非常非常的搭，大热天，一块下肚，整个人都舒爽了。
近看一下，我是一枚会呼吸的芒果凉糕呢~
看完是不是已经跃跃欲试想做起来了？
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