今天上午，浙江省余姚市井头山遗址考古发掘成果正式与公众会面。该遗址的发现将宁波地区的人类活动史前推到了距今8000年前。
一次偶然的发现，再次改写人类历史，宁波发现距今8000年左右的井头山遗址。
井头山遗址位于宁波余姚市三七市镇井头山南麓，东距田螺山遗址1.5公里，位于著名的河姆渡遗址之北。
2013年底，因厂房建设打桩时发现地下8米左右的遗址，2014年以来经考古勘探确认为一处埋藏很深、时代较早的史前文化遗址。
2019年9月至今，经国家文物局批准立项、浙江省文物局统筹组织，由浙江省文物考古研究所联合宁波市文物考古研究所、余姚河姆渡遗址博物馆等进行了考古发掘，出土大量精美的陶器、石器、木器、骨器、贝壳器等人工遗物和早期稻作遗存，以及极为丰富的水生、陆生动植物遗存，印证了当时人类以海产捕捞、采集狩猎和稻作的生业方式。考古工作取得了突破性收获。
经北京大学碳14实验室测定，井头山遗址的年代在距今7800～8300年之间，比河姆渡文化还早1000多年，这是宁绍平原史前考古上的一个重大突破。
此外，专家还表示，井头山遗址除了本身的历史意义之外，其发掘过程也颇具学术价值。因为此次考古发掘运用的是钢结构围护基坑工程，为以后的深埋遗址发掘工作提供了卓有成效的探索。
我最感兴趣的是出土的那些海鲜的贝壳，有蛏子，有蛤蜊，还有生蚝。这些海洋动物都是生活在浅海的。很可能八千年前的人们还没有掌握造船的技能，只能在退潮的时候跑到海边去挖一些海鲜吃。
由于井头山遗址发掘出了很多的陶器，说明当时的人们已经掌握了高温烧制的技能。海鲜应该都是煮熟的。那个年代肯定不会有芥末的，生吃的味道就大打折扣了。而且也没有辣椒，孜然，烧烤的味道也会受到影响。由于没见到蒸笼或蒸屉，清蒸的可能性也不大。烹调方式就剩下煮熟了。
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