近年来，由于自由基生命科学的进展，使具有很强的抗氧化和消除自由基作用的总黄酮受到空前的重视。目前，很多著名的抗氧化剂和自由基清除剂都是类黄酮。随着对生物总黄酮与人类营养关系研究的深入，不远的将来可能证明黄酮类化合物是人类必需的微营养素或者是必需的食物因子。今天就让新汇联野茉莉带您走进总黄酮的世界一探究竟！
总黄酮是什么？
总黄酮
生物总黄酮泛指黄酮类化合物，而黄酮类化合物广泛存在于自然界的植物中，属植物次生代谢产物，是植物界的“神奇物质”与“植物黄金”，广泛分布于蔬菜、水果、牧草、和药用植物中，是许多中草药的有效成份，而总黄酮包括了一大类物质，并不是指的具体哪一种物质。
黄酮类成分都有什么作用？
抗自由基和抗氧化作用：研究表明，黄酮类化合物有提高动物机体抗氧化及清除自由基的能力。自由基无处不在，对人体的攻击途径也是多方面的，既有来自体内的，也有来自外部的。当人体内的自由基超过一定体量失去控制时，这些自由基就去攻击细胞膜，与血清抗蛋白酶发生反应，甚至去跟基因抢电子，对我们的身体造成各种各样的伤害，进而产生各种各样的病症。部分黄酮类化合物在保护细胞不被氧化的同时还可以诱导其产生抗氧化酶，从而起到抗脂质过氧化、提升体内抗氧化水平、保护细胞、延缓衰老的作用。
抑菌抗炎作用：研究表明，几乎所有类黄酮对很多微生物（包括革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌和真菌），都具有不同程度的抑菌活性。大多数化脓性球菌都属于革兰氏氏阳性菌，它们通过产生外毒素使人致病，而大多数肠道菌多属于革兰氏阴性菌，它们则产生内毒素使人致病。常见的革兰氏阳性菌有：葡萄球菌、链球菌、肺炎双球菌、炭疽杆菌、白喉杆菌、破伤风杆菌等；常见的革兰氏阴性菌有痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、变形杆菌、百日咳杆菌、霍乱弧菌及脑膜炎双球菌等；真菌（浅部真菌、皮下组织真菌、深部真菌）致病常见于头癣、手癣、足癣、体癣或脏器的真菌感染等；而总黄酮对这些有致病风险的细菌和真菌都能起到抑制的作用；
抗心血管疾病：黄酮类化合物在防治心血管疾病，如防止动脉硬化、降低血脂和胆固醇、降低血糖、舒张血管和改善血管通透性及减少冠心病发病率等方面均具有良好的效果。首先黄酮类化合物可以保护血管内皮细胞，血管内皮在维持血管稳态、调节细胞增殖及血管生成、预防血管内血栓形成、介导炎症与免疫反应等方面有重要作用，血管内皮损伤和功能失调与多种心血管疾病的发生密切相关。保护血管内皮细胞就是降低心血管疾病发生风险；其次调节血管舒张功能，黄酮类化合物通过促进内皮细胞和血管平滑肌释放NO、前列腺素（PGI）和阻断钙通道，促使血管舒张，增加血流速度和降低血压。红花黄色素降低犬心肌张力时间指数，同时增加主动脉及冠脉流量，发挥抗心肌缺血的作用。再者对血小板聚集及血栓形成有很好的抑制作用，正常条件下，血小板以非活化的形式在机体中处于一种“静息”状态，当血管内皮损伤或在病理刺激因子作用，血小板发生黏附、变形、聚集和释放等活化反应，是诱发各种血栓性疾病的病理生理基础，黄酮类化合物可以活血化瘀，清理血管，促进血液循环。
抗肿瘤作用：黄酮类化合物能够诱发癌细胞和肿瘤细胞的凋亡，发挥抗癌抗肿瘤作用，而对正常组织细胞的凋亡起延缓作用。 研究发现，黄酮类化合物可以通过诱导肿瘤细胞凋亡、促抑癌基因表达、阻止肿瘤细胞增殖和干预肿瘤细胞信号转导等的方式，产生抗肿瘤效果。实验室证据显示，黄酮类化合物可以对抗多种类型的人类恶性肿瘤，如肺癌、乳腺癌、胶质母细胞瘤、前列腺癌、结肠癌和胰腺癌。黄酮类化合物的抗肿瘤机制多种多样，大多数黄酮类化合物均有较强的抗氧化自由基作用，而黄酮类化合物的一些药理活性也往往与其抗氧化自由基相关。
提高免疫作用：黄酮类化合物通过影响有丝分裂、细胞间的相互作用和细胞的分泌过程起抗炎、提高免疫作用，促进机体健康。
保肝活性作用：黄酮类化合物可预防酒精肝、脂肪肝、抑制肝细胞恶化、降低肝癌的发病率，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低其对肝细胞的损害，并且起效迅速，作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。
哪些食物里面富含黄酮类化合物？
黄酮广泛存在于自然界的植物和浆果中，总数大约有4千多种，天然来源的生物黄酮分子量小，能被人体迅速吸收。豆类中类黄酮含量较多，主要是大豆异黄酮及其糖苷。柑橘类水果富含黄酮类成分。此外，中草药如野茉莉、刺五加、等也富含黄酮类成分。被子植物中，以芸香科、菊科、玄参科、伞形科、苦苣苔科较多。从植物中提取分离具有防治各种病症活性的黄酮类化合物天然产物已成为当前国内外研究的热点，大量药理实验证明黄酮类化合物是疗效独特和安全的原料成分s，且黄酮类化合物来源广泛，具有良好的经济和社会效益。
心汇联（野茉莉）茉莉花固体饮料主要成分是总黄酮，是采用新汇联野茉莉树木萃取的天然粉末，遵循“药食同源”的理念制成，不必担心对身体有其他损伤，对防治心血管疾病、抑菌抗炎、解酒护肝、熬夜养肝，提升抵抗力很有效果，食用方法简单，使用80度以上的热开水冲饮每次1-2条即可，指导用量为每天2g，可很好的帮助缓解身体的一些不适症状；
以上就是总黄酮的基本知识和作用，大家在选择的时候务必关注黄酮类成分含量和提取工艺，确保安全，对症选择！
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