刚刚午餐，在一家叫【铜锣湾】的餐厅用餐，餐厅精致菜色精美。

看价格，算是一个【中高级】餐厅。

店内陈列真的很舒适和美观，但最让我感兴趣的，

是他们在餐厅中央，设立的一张桌子！

这张桌子，摆满了清洁好的餐具。然后看到一位女生，一直认真的擦拭水晶杯，偶然还会看到她皱着眉头盯着，然后用力擦几下，直到满意了，才眉毛舒展，放下水杯，然后再拿起另一个。

餐具，为什么不是放在柜子里面？

服务生清洁，为什么不是在后场？

这么重要的餐厅位置，为什么不摆放餐桌接待客户？

刚送餐完又回来继续擦

一个人午餐，所以有足够的时间发呆和观察！

经过一顿饭，似乎明白了一些。

常常在餐厅，我们都苦恼于，呼叫不到服务生；

在这里，服务生没事都集中在中间擦杯子，同时眼睛观察着周围，顾客一个眼神，一个举手，服务生已经可以马上提供服务。

常常在餐厅，我们都会担心餐具的洁净度；

在这里，奇怪了，连我这个洁癖狂居然都没有烫杯子和碗筷，身边人看了一下也不见有这动作（铜锣湾，一家港式餐厅，粤菜，正常应该比较多广东人特色）。

反思下，似乎是因为我看到了服务生，对待餐具的严谨，而放松了我的戒备。

在餐厅中央擦杯子，让干净看得见。

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一个小动作，显示出店家的用心。

或许，这也是我每次来重庆，都一定会想要来帮衬的原因。

过去，没有认真观察，只觉得，无法言喻的舒服，

看来，

一切都是【有心而为】的刻意经营。

业绩好，绝对是有原因的！