翠屏山绿荫跑道

        因为樱木，我结识了翠屏畅跑营；因为翠屏畅跑营，我第一次知道“紫叶李”的果实是可以吃的。从阳春三月李树花开，到初夏时节道路两边的紫叶李结满果实，几乎每个周六来山里跑步的时候，我都会驻足观看，想知道这“紫叶李”何时能吃？

        君妍姐告诉我，“等到六月份紫叶李果实成熟，吃完李子，盛夏来临，我们就要转战雨花台跑步了，因为这边没有高大树荫遮挡，阳光太强，不适合跑步……” 于是我默默关注，静待李子成熟。

蓝天白云，绿树环绕

             

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                摘李子

        终于等到六月，6月3日，六月的第一个周末，畅跑营微信群里有人播报说紫叶李熟了，我便专门约了小伙伴周六一大早骑单车到山里去摘李子，还特意带了两个塑料袋。然而，兴致勃勃去，却大失所望而归，李子还是硬邦邦的，酸涩无比……

        6月10日，畅跑营老曹校长提前播报说本周采摘紫叶李正当时，我又激动起来，打定主意这个周末再去摘李子。但周六一场连绵不绝的大暴雨，阻却了出门的脚步，好在第二天就放晴，翠屏畅跑也改到周日早上6：20，在树哥脚下集合。

        夜猫子周日早上睁开眼已是六点多，一如既往地未能赶上跑步集合时间，但摘李子的心意却无半点动摇。原本打算再约小伙伴一起去摘李子，无奈猪队友一听说早上太阳很大，便打了退堂鼓，继续睡回笼觉。但女汉子打定主意的事儿，轻易不会改变，于是我便决定独自坐公交去翠屏山摘李子。

满树紫叶李

        在翠屏山入口处，我碰到校长正在树哥脚下休息，他们跑步2个多小时已结束。继续往山里走，又遇到了贝壳、转转和君妍姐，她们手上提了很多新摘的李子，满载而归，笑意盈盈。看她们都摘了那么多，我特别开心，暗自心想：我也要摘很多很多回去跟小伙伴们分享。

        空山新雨后，山里空气极佳。 道路两边，紫叶李依次排开，树上挂满果实，树叶、果实上布满轻盈透亮的水珠。我迫不及待地开始摘李子，不料，低矮处我能够得着的李子，大都生涩僵硬，而枝头高处相对成熟的李子，我却怎么都够不着，小时候也没练就爬树的本领，深感无奈。

      记得转转六哥告诉我，可以去摇树，掉下来的李子一般都是相对成熟的，直接捡起来就行，我依葫芦画瓢，不光摇下李子，还摇得满头满脸的露水，甚是狼狈，更可惜的是，掉在地上的李子几乎都摔裂了，让人一阵心疼。

        后来，我看到一位也在摘李子的大叔，用一根带勾的长竹竿把树枝拉到自己能够着的高度，再摘果子，按此方法，既没有损坏树枝，又能摘到又大又圆的完好的熟李子。于是，我试探着从大叔借竹竿，大叔很热心，自己摘完，便把竹竿送给我了。

        我拿着竹竿，欢欢喜喜地沿路摘李子，碰到拽着树枝也够不到的果子，晨练路过的帅哥美女便会过来帮忙摘，我也会把刚摘下来的新鲜李子分给路过的大小朋友们。贪婪的我摘了大半袋大约四五斤的李子，才依依不舍地离开。

        虽然是独自一人上山摘李子，却总能感受到来自陌生人的善意和温暖，这种真实而又生动的体验，既丰富了生活，也滋养了心田。

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            自制李子酱

      中午回来，我逐个把摔裂的和完好的李子分开，才发现满是裂痕的李子居然有一小篮，还都有些生涩，李子性寒伤脾胃，这么多肯定不能全吃掉，扔了也实在可惜。正发愁的时候，转转姐在微信群里分享他们正在做李子酱，我顿时眼前一亮，这一篮李子是不是也可以做成果酱呢？

      于是，我迅速地问度娘，并虚心向转转和君妍姐求教，了解基本的步骤和食材原料后，我便开始尝试自制李子酱。百度了不少方法，需要的食材和工具家里都有现成的，最终，我采纳了最简便的方法，分时段成功完成了李子酱的制作，详情请细看如下图文。

1.李子用清水洗净，去核、去掉摔烂部分，切成小块备用；

李子洗净 去核、去掉摔烂部分

2.撒上白砂糖，搅匀后放冰箱冷藏腌制，时长最短2小时；

撒上白砂糖 搅匀腌制

3.把腌好的李子肉，撇出糖水后，放在不粘锅里，大火烧开后转小火熬制，并用木勺不停地顺时针搅拌，直至大块果肉消失，汤汁变成浓稠的果酱；

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4.熬好的李子酱，稍微放凉后装瓶；

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5.待暗红浓稠、酸酸甜甜的李子酱冷却后，密封放至冰箱冷藏。

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至此，我顺利完成了人生中第一瓶果酱、第一瓶李子酱，小有成就感。有感而发，总结如下：

收获：

1.生活永远不缺乏美，但需要你有善于发现美的眼睛和乐于创造美的心灵。如此，即便最普通无聊的日子，也可以充满乐趣。

2.快速反应，快速学习，快速行动。我虽会做一些简单的家常菜，但果酱这类的从未尝试做过，新鲜事物总能激发我的好奇心，有好奇心驱使，接下来，快速学习并行动便不在话下。

3.尝试突破条条框框，精简原料，充分保留紫叶李的原滋原味。百度方子，有说要加柠檬或者蜂蜜的，这些食材我都有，但却临时决定都放弃了，紫叶李原本的酸香度和白砂糖的甜度搭配在一起，感觉刚刚好。

不足：

1.配料用量比例不合适。第一次做，没有精准的计量工具，全凭感觉加糖，事后证明，甜度偏高；

2.忘记去果皮，做成了含果皮的李子酱。这次摘的紫叶李，成熟度都不太高，果肉和果皮不容易分开，于是制作全过程我都自动忽略了果皮的存在，一度以为长时间腌制后再熬，果皮会被熬化，不曾想果皮一直保留到最后，还不容易和果酱分开，成了这次制作的最大败笔。

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              福利彩蛋

      摘李子、做果酱都是由我一个人完成的，看到挂在树上的果实，经过自己的精心加工，变成了酸酸甜甜的果酱，感觉自己幸福感飙升，而享受摘李子做果酱的过程，也远胜过吃李子或吃果酱。

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          那么问题来了，未摔烂的李子，可以放置几天等熟透分享给同事朋友们，但是这一瓶果酱该怎么办呢？  我不太喜欢吃甜食，李子酱放在冰箱里保鲜期也很有限，有没有喜欢吃甜食的小伙伴，看得上这瓶含有果皮的纯手工、纯天然李子酱呢？想要的请赶快私信我咯，仅此一瓶，免费赠送，先到先得。

特别提示，昨天樱木告诉我，最近很多新闻说紫叶李含有毒素不能吃，后来又有专家出来矫正说成熟的紫叶李并无毒素，但紫叶李原本为观赏植物，食用价值并不高……我想，长在翠屏山里的紫叶李，车少人少污染少，还刚刚经过一场大暴雨的洗礼，新鲜干净无污染，能吃是毫无疑问的，但李子生性寒凉、易伤脾胃，确实不宜多吃。