1. 只是为了取得低八位
例如:java socket通信中基于长度的成帧方法中，如果发送的信息长度小于65535字节，长度信息的字节
定义为两个字节长度。这时候将两个字节长的长度信息，以Big-Endian的方式写到内存中
out.write((message.length>>8)&0xff);//取高八位写入地址
out.write(message.length&0xff);//取低八位写入高地址中
例如，有个数字 0x1234,如果只想将低8位写入到内存中 0x1234&0xff
0x1234 表示为二进制 0001001000110100
0xff 表示为二进制 11111111
两个数做与操作，显然将0xff补充到16位，就是高位补0
此时0xff 为 0000000011111111
与操作 1&0 =0 1&1 =1 这样 0x1234只能保留低八位的数 0000000000110100 也就是 0x34
2. 保证补码的一致性
public static void main(String[] args) {
byte b = -127;//10000001
int a = b&0xff;
System.out.println(a);
}
咋一看，b是8位的二进制数，在与上0xff(也就是 11111111)，不就是其本身吗,输出在控制台结果却是129
首先计算机内的存储都是按照补码存储的，-127补码表示为 1000 0001
在经过这步 int a = b&0xff;将byte 类型提升为int时候，b的补码提升为 32位，补码的高位补1，也就是
1111 1111 1111 1111 1111 1111 1000 0001
负数的补码转为原码，符号位不变，其他位取反，在加1，正数的补码，反码都是本身
结果是 1000 0000 0000 0000 0000 0000 0111 1111表示为十进制 也是 -127
也就是 当 byte -> int 能保证十进制数不变，但是有些时候比如文件流转为byte数组时候，
我们不是关心的是十进制数有没有变，而是补码有没有变，这时候需要&上0xff
本例子中，将byte转为int 高24位必将补1，此时补码显然发生变化，在与上0xff，将高24重新置0，
这样能保证补码的一致性，当然由于符号位发生变化，表示的十进制数就会变了
1111 1111 1111 1111 1111 1111 1000 0001
&
0000 0000 0000 0000 0000 0000 1111 1111
结果是
0000 0000 0000 0000 0000 0000 1000 0001
和原来的补码 一致，但是显然符号位变化了，表示的十进制数发生变化，变为129
结论:
java中基本类型从小扩展到大的数据类型时候，是按照补零扩展还是补符号位扩展
正数因为符号位是0，无论如何都是补零扩展，但是负数补零扩展和补符号位扩展完全不同，
补符号位扩展，保证十进制数不变
例如 byte>>>int -127自动按照补符号位扩展，在高24位补符号位1，表示的十进制数不变
补零扩展，保证补码的一致性，但是表示的十进制发生变化
例如，本例中byte提升为int，&0xff的操作
参考文章:http://www.cnblogs.com/think-in-java/p/5527389.html
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