美食家

美食家能把简单的材料魔求般地加工成精美佳肴，因为他们太在行了、太会了，每一道环节如何操作？什么火候？他们都做到了极处，他们熟练于随意之中，加工出的菜肴道道是美味。有一些人自己不会做菜，可是能品出别人做菜的味道，知道咸淡、品出好坏、指出缺啥少啥，这件事做精了，便成为另一类美食家，他们专门品评别人做出的美食，他们不一定亲自动手做菜，他们可以从厨师那里学习做菜要领，了解各菜的口味特色，也可以从书上知道主副料的构成，还可以通过菜比菜来提高对菜的认识，通过这些学习，他们练就了一身的职业能力，能立刻一针见血地指出菜的问题，在火候上、在色泽上、在味道上、配料等诸多方面存在的不足，同时又能正确地评出哪个菜得奖，并讲出好在哪里？正因为有这些美食评论家们的正确点评，才促进全饮食行业的进步。我们家长管教孩子没有文化不要紧，不能直接辅导孩子也不要紧，要紧的是你要了解孩子，知道自己孩子优势在哪里？特长是什么？发现孩子闪光的地方，知道怎么做是对的，在品行上要培养出快乐、自信、冷静等好品格。最怕的是明知自己做菜不行可偏要去做，浪费了原材料、浪费了油、盐、酱、醋……费力又不讨好。如果这样你最好是看锅，做不好菜看好锅也行，水多水少你应该知道，水多了就多炖会儿，水少时别熬干锅，你及时提醒主厨一声，这样做出好菜一样有你的功劳。我们家长对孩子千万别急于发言评论，首要问题是家长自己行，一眼能看到孩子的缺点、不足，能够一点即中时再点。我们家长在教育孩子方面应该是不要更多地干涉，而是以发现孩子好的方面和差的方面为主，要多抓原因，要抓准，好的、正确的要及时表扬，鼓励孩子再接再厉；差的、歪的方面要及时扶正，做到这里就是好爹娘。