美味

寒流来袭，气温一下子调到了零度以下，听着呼啸的北风，终于感到了冬天应该有的寒意，毕竟已经到了小雪的节气了。

天冷的时候就会想到吃火锅，火锅最火爆的当然是重庆的火锅，又麻又辣，吃的大汗淋漓，确实爽的很。可我却无福消受，肠胃受不了啊。

刚上班那会，经常和三五个班组的同事去厂旁边的小饭馆去吃饭，通常是点一个牛肉火锅，再来一个大蒜炒鲜肉，一碟子花生米，同事们在一起也是不亦乐乎。那个饭店的老板真是和气，火锅里的烫菜都是我们自己取，那个柴锅炕的锅巴真是又香又脆，用火锅的汤泡锅巴，味道好极了。

还有一种火锅，也不算是火锅吧，因为大凡火锅总是有肉的，那种火锅确实只有豆腐和腌好的萝卜菜，在一起混合的那种。

小时候的冬天分外的冷，家里面都是有火桶和火坛(可以用来暖手和脚的，现在应该是文物了)，雪也来的早，来的勤，茅草屋檐下冻着长长的冰溜子，屋后菜园地里已经没有蔬菜可吃了，这个时候就可以吃火锅了。父亲就会点起擦的干干净净的煤油炉，小小的钢锅慢慢烧开了水把姐姐跑的气喘嘘嘘买来的豆腐切好一块块放在沸腾的热水中，盖上锅盖，等热气再一次顶开锅盖，母亲就把切好的刚回味腌萝卜菜加进去，在拿出那个青色的猪油罐，瓦一勺猪油在锅里，一切就大功告成了。

一家人，在寒冷的冬天里，围着冒着热气的煤油炉，豆腐一块一块从父母的筷子上，送到我们的碗里，孩子性急也把滚烫的豆腐吞下。萝卜菜酸溜溜的，汤用来泡饭，真是人间的美味。

在我记忆的场景里，应该永远都有这样的留存，永远忘不掉的童年的人间美味。因为有了父母给予的爱，那冰冷的冬夜不在寒冷。