饺子是我最爱吃的北方面食了,北方人吃饺子、包饺子这是刻在骨子里的记忆,这一点也体现在传承上。
邻居送了大半块冬瓜过来,我们决定包点冬瓜馅饺子,刚好妞妞放学回来,妞妞是不会放过这个“做手工”的机会的,洗洗手就加入了进来。
妞妞包饺子最喜欢包红枣馅的,因为这个馅包不好也不会露出来,红枣乖乖的在面里边任她揉捏,最终呈现的形象确实不能称之为饺子。红枣包了几个,妞妞热了热身,准备挑战一下冬瓜馅了,大概给了他二分之一的量,她两个小手手一捏,一个半圆形的“饺子”就成了,经过很多次的练习,妞妞可以说是会包了,自己包的饺子也能全部吃掉(当然不是那个红枣馅),自己包的饺子吃起来也香一些。
作为一个有着纯正北方基因的小朋友,饺子将成为伴随她从小到大的一道美食,学会包饺子这项技能也让生在南方长在南方的她偶尔会记起遥远的北方还有一个家。
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