年,对于中年人来说,味道怎么同儿时的截然不同了呢?
儿时的年味,虽然我记忆力不大好,但每每想起过年同伙伴们去这家看谁娶的新媳妇儿,去那家看谁买的花衣服,那真叫个幸福满满。天真无邪的年纪,无忧无虑的日子,过的真叫个惬意。
为了过年, 办置年货啊成了我最恼心的事,即使买回东西,也总觉得拾掇不好,实在没办法,为了待客,即使有些客人来了也不在这儿吃饭,但还是要备下的,于是还是得硬着头皮去整这些年货。
今天中午,为了去菜市场买一些现杀的鸡——吃着放心。近几日爆出某些冷冻食品核酸检测出阳性, 确实应该防范一些的。不想买冷冻食品,于是便乘坐公交四路到菜市场。
下车向东望去,长长的一条菜市场车水马龙,尤其是路南的大红灯笼高高挂,年味儿欲显得浓烈 ,到了柴鸡专买店处,买鸡的人没有秩序的站成一大片,近乎围了个圈。由于他这里是逮着活鸡现杀 ,着实让人放心。我也找到卖主,要了两只柴鸡,只见她手脚利索的抓着鸡,就递给店里新雇来的杀鸡的人。他们这里一到逢年过节,生意好的原本的人数就会顾不过来,总会雇一些临时工以应生计。
做任何事情都得按规矩来,我们来的也不早,再加上排着队耐心的等着,就这样等把鸡整到手,付了钱已经是四十多分钟过去。在返回的路途中又买了几样春节做菜时必备的东西,赶到家里也已经是12点。
吃过午饭小憩了一会儿,便着手整治过年时的油炸食品——炸鸡块儿 炸酥肉,炸排骨 炸豆腐 ……
为了不误工误时,我还是精心的做了统筹安排。之前不会的去请教别人, 如今有什么不懂的,就问百度、看抖音、看学习强国上的美食之做法,应有尽有,只有想学,没有学不会的。 忙乎了一下午,三大盆油炸的食品就做好啦,等到孩子下班回来,吃着酥酥的、香香的味道极好的油炸肉块,我即使累着点也没有什么,终归我们大家都能吃上可口的食品,心里还是很满足的。
今天累,却很充实。
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