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美食与烹饪，对于你来说，到底意味着什么？
我想对于不同的人，会得到不同的答案。
对于《日食记》的作者姜轩来说，它与音乐、文字一样，是一份美好的人生记录与回忆。
姜轩与酥饼
姜轩，又名姜老刀，80后，毕业于上海财经大学。
2004年曾自己组建乐队并自学制作了人生第一部纪录片《阳光下的灵魂》，并凭借此部纪录片获得第三届全球华人原创创意影片优秀奖。
之后，他在smg旗下做过编导，2006年辞职开办了自己的个人影像工作室，2014年成立上海罐头场文化传播有限公司，2018年出版《日食记》。
与我想像得美食类书籍不同，《日食记》的书中并没有着重描写食物的具体制作方法与操作，而是把笔墨重点花费在了那些与美食有关的回忆里。
日食记美食视频作品
书中以冬、春、夏、秋为序，讲述了17个与美食相关的小故事，使它读起来更像是短片《日食记》的番外或是姜轩的个人自传。
姜轩从小出生在天水，他刚满周岁的时候，就被父母送到了上海余姚路的弄堂里，和爷爷奶奶一起生活。
这弄堂里，是他人生的全部童年。除了那些他顽皮时画在墙上的画，留下来的就是关于狮子头、排骨年糕、酱猪蹄等各种与美食的美好记忆。
姜轩在书中的故事也是从这个时候开始讲起的。
日食记美食视频作品
从好吃到不行的耳光炒饭，到妈妈拿手的回锅肉，从他为了家长会后不被挨打自己辛苦炒的一桌菜，到为了让晚年的金毛狗小刀每一餐都吃得开心的白水煮牛肉……这每一个故事里，都洋溢着一种含情脉脉的温情，一种虽然世道艰辛，踽踽独行，但幸好有暖食可以相依为命的陪伴。
那是一种抓不住时间流逝，却偏要将美好定格在瞬间的倔强与固执。
日食记美食视频作品
不论是为了维持生计吃到让人呕吐的鸡蛋炒西红柿，还是上了年纪的爸爸亲手为他制作的凉面与糖醋小排……这每一道美食，或许都不那么令人惊艳，可在它们的背后，却承载着姜轩这一生不可复制与重来的人生轨迹。
日食记美食视频作品
而这些，都是姜轩此生最为珍贵的东西。
在接受新榜的一次采访时，姜轩曾说，不妨把吃的每一道菜都当作一个“人”，如果你身处某种困境，就学着和这个“人”聊聊，他就能稍微为你的生活鼓一鼓劲儿。
那么，回到文章一开始的那个问题，美食与烹饪，对于你来说，又意味着什么？
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